Goxua, postre vasco

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este antiguo postre casero vasco es tan sencillo como delicado. Es dulce, suave y muy fácil de digerir.

Esta vez, para hacerlo más sencillo, preparé el postre con ingredientes comparados ya hechos.
Desde luego si usamos buenos productos no desmerece nada a las preparaciones caseras.

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Ingredientes

45 minutos
12 raciones
  1. 1plancha de bizcocho genovés
  2. 100 mlalmíbar de melocotones, guardar la fruta para otra preparación
  3. 4 cucharadasbrandy o coñac
  4. 400 mlnata 35% M.G. montada con 4 cucharadas de azúcar glass
  5. 12 tarrinasnatillas de buena calidad
  6. Caramelo líquido

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortar círculos de bizcocho de la medida de las copas o vasos en los que vamos a montar el postre. Untarlos bien con el almíbar mezclado con el coñac.

  2. 2

    Llenar la copa hasta la mitad con la nata montada y colocar encima 1 círculo de bizcocho.

  3. 3

    Completar el envaser con natillas y guardar tapados con film en la nevera hasta el momento de servir.

  4. 4

    También se puede preparar en una fuente grande y se monta de la misma manera.

  5. 5

    En el momento de servir adornar con el caramelo líquido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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