Gratin dauphinois

Hoy os ofrezco un plato típico de la cocina francesa, de origen delfinés (comarca de Occitania) que me dio a conocer mi pareja y que se ha convertido en uno de nuestros platos favoritos, por su delicioso sabor y su sencillez. Hace algún tiempo que no lo preparamos, y creo que con éstos fríos, ya va siendo hora.

#mundo Una receta francesa espectacular, tanto como plato principal acompañada de ensalada verde o para acompañar otros platos.Suele hacerse en fuente de barro, pero también queda bien en una fuente apta para el horno.

Una receta de la cocina francesa, más concretamente de los Alpes franceses. Es un gratinado de patatas que se hace en elhorno y sirve de guarnición a cualquier pieza de carne o pescado.Muy recomendable ya que las patatas quedan exquisitas, tiene un toque especial de mostaza variando la receta original que le va muy bien. No dejes de probarlas, te encantarán!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/03/gratín-dauphinois.html

Un sencillo gratín de patatas con nata infusionada con ajos, ideal como guarnición para carnes.

Esta receta la hacía mi madre cuando éramos niños y nos rechupabamos los platos. Se lo dedico a ella, que me espera en el Cielo.

Pastel de patata o gratín dauphinois francés vegano.

El gratín dauphinois (traducido al español: gratén delfinés), también llamadas "Patatas a la Suiza", es un plato típico de patatas gratinadas, clásico de la cocina francesa y de origen delfinés de los Alpes franceses.Las patatas son cortadas en finas rodajas se cocinan en el horno con nata fresca o leche, o la mezcla de ambos, y acompañadas con queso emmental.Es una receta fácil de realizar y dedicada a los amantes de las patatas y del queso, receta alta en calorías y para degustar de vez en cuando, un capricho es un capricho.Se le puede añadir cebolla entre capas, lo dejo al gusto del Cheff.

Una #receta de #comida casera. Riquísima como primer plato o acompañamiento, preparar este plato siempre es un acierto.👇👇 Aquí te dejo la VideoReceta paso a paso 👇👇http://bit.ly/2ie6hrsSi te gusta esta receta puedes clicar en "Me Gusta", compartirla y dejarme un comentario para yo saber que te ha gustado.⬇⬇⬇ Aquí te dejo más #recetas fáciles ⬇⬇⬇http://bit.ly/1Txy0Mo

En vez de queso gruyère puede utilizarse cualquier tipo de queso duro también le podemos poner un chorrito de leche aunque la textura y el sabor cambiará un poco

Os comparto una receta inventada de un tartar de patatas gratinadas, bacon ahumado, cebolla y queso rallado. Espero que os guste.

Es un plato típico de la gastronomía belga lleva a las endivias a su máximo esplendor, es un plato típico de Nord-Pas-de-Calais , Bélgica y los Países Bajos, se presenta en forma de gratinado de endivias envuelto en lonchas de jamón.Según indica la receta original hay que cocer previamente las endivias, yo preferí cortarlas por el centro y pasé de cocerlas, fueron crudas al horno, no obstante, quedaron deliciosas, otro cambio que me he permitido es que he eliminado el jamón cocido y las he hecho con jamón ibérico, el sabor que deja merece la pena, créedme !!!

Este gratinado es estupendo como acompañamiento de una carne asada o un pescado. Se hace solito en el horno y se le pueden poner hierbas o especias a gusto. Incluso se pueden servir para una cena con una buena ensalada.

Un puré de papas gratinado muy sabroso, con queso crema y queso rallado, ideal para acompañar milanesas, carne al horno, merluza a la romana...

Hola hola!!! Aquí os traigo una receta rápida y fácil para una noche de queso!!!Que me gusta el queso oye!!! Y de cualquier manera❤️❤️❤️Espero que probéis y disfrutéis 😊

Hoy para comer col y patata... pero me apetecía gratinado y plato único... así que... ¡Sorpresa!

Es un plato que mi madre hacía cuando yo era pequeña y me encantaba. Espero que lo disfrutéis tanto como yo

Quería hacer una cena de plato único que fuera completa y tenía unas espinacas frescas que quería aprovechar. No quería emplear ni pasta, ni arroz ni carne ni pecado, así que pensé en como combinar las patatas con las espinacas y por el camino me fui encontrando el resto de ingredientes.

Me encantan los gratinados de pasta con un toque original. Esa receta se puede adaptar para los vegetarianos o los veganos o los sin gluten cambiando las pastas con pastas de garbanzos o de arroz, la carne con verduritas y el queso con queso vegano...

Es una mezcla entre musaca griega y salteado de verduras, ya que no quería montar las placas de berenjena como lasaña he salteado las verduras y gratinado. Menos complicaciones!

Nosotros somos mucho de pasta, y esta receta la hacemos a menudo y a nuestros invitados le suelen gustar bastante.Espero que os guste. Un saludo 🤗

Lo he utilizado como guarnicion del pollo al horno. Un poco de ensalada y a comer.

#sorpresas una tosta gratinada que fue toda una sorpresa en regla pues no pensaba que tenía tanto hambre hasta llegar a casa y abrir la nevera. Improvisé esta tosta que estaba deliciosa - si te soy sincera no sé si por el hambre que tenía o por la combinación que ideé. Creo que un poco de ambas cosas 😄😋.

Durante un tiempo en que me quedé sin horno aprendí ha cocinar recetas para microondas, y esta es una de ellas. Sencilla, rápida y rica

Hoy voy a compartiros una receta que me enseñó un maestro francés sencilla y que sale deliciosa.

El Brócoli es un cultivo de climas frescos, por lo que prospera pobremente durante los veranos calurosos, habitualmente se prepara hervido o al vapor, pero se puede consumir crudo y se ha convertido en una verdura cruda muy popular como aperitivo.Un plato consiste en cocer brócoli con patatas cortadas en trozos y luego condimentado y con aceite de oliva es una delicia, en éste caso lo he hecho a mi manera, como puré y gratinado, ya me contaréis que tal os parece los que lo hagáis.

Este plato sirve tanto como un primero , que como un segundo, aunque yo lo hago en casa como plato único o primer plato y lo acompañó de carne o pescado no muy grandes. Esta vez lo acompañé de una brocheta de pollo con pimiento verde y queso, que otro día ya os pasaré la receta.

Hoy ha hecho un día muy despacible, lluvioso y fresco y me apetecía hacer un guiso. He hecho este gratinado que ha quedado riquísimo, combina las acelgas, champiñones y demás hortalizas con legumbres, en este caso alubias y el toque especial del queso brie gratinado con pimentón dulce.