Gratín Dauphinois

Una receta de la cocina francesa, más concretamente de los Alpes franceses. Es un gratinado de patatas que se hace en elhorno y sirve de guarnición a cualquier pieza de carne o pescado.Muy recomendable ya que las patatas quedan exquisitas, tiene un toque especial de mostaza variando la receta original que le va muy bien. No dejes de probarlas, te encantarán!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/03/gratín-dauphinois.html

#mundo Una receta francesa espectacular, tanto como plato principal acompañada de ensalada verde o para acompañar otros platos.Suele hacerse en fuente de barro, pero también queda bien en una fuente apta para el horno.

Hoy os ofrezco un plato típico de la cocina francesa, de origen delfinés (comarca de Occitania) que me dio a conocer mi pareja y que se ha convertido en uno de nuestros platos favoritos, por su delicioso sabor y su sencillez. Hace algún tiempo que no lo preparamos, y creo que con éstos fríos, ya va siendo hora.

Hacía tiempo que no preparaba ésta delicia de la cocina francesa: un sencillo gratinado de patatas de origen delfinés, comarca de Occitania, que resulta ideal como acompañamiento de carnes y pescados, al horno o a la plancha.Ésta vez acompañó un delicioso salmón a la plancha.

Es un plato típico de la gastronomía belga lleva a las endivias a su máximo esplendor, es un plato típico de Nord-Pas-de-Calais , Bélgica y los Países Bajos, se presenta en forma de gratinado de endivias envuelto en lonchas de jamón.Según indica la receta original hay que cocer previamente las endivias, yo preferí cortarlas por el centro y pasé de cocerlas, fueron crudas al horno, no obstante, quedaron deliciosas, otro cambio que me he permitido es que he eliminado el jamón cocido y las he hecho con jamón ibérico, el sabor que deja merece la pena, créedme !!!

Sabroso y cremoso gratín a los dos quesos, con pasta y un tomate triturado especialmente preparado para la ocasión. Es sencillo e ideal como cena, a los niños les encanta.

Hace un par de meses en una comida familiar, hice unos cuantos bocaditos como estos con un poco de queso brie que me quedaba, tuvieron mucho éxito, tanto solos como con miel.Hoy he hecho estos y cada cual les ha puesto encima lo que ha querido, como salmón y chorizo. Mi nieto se los come sin nada y si puede de dos en dos. La verdad es que están muy ricos.

Hace mucho tiempo que no hago champiñones rellenos. El otro día vi una receta de María Elena y se me antojaron.Me quedaban ocho champiñones y como quería hacer una receta fácil y rápida, los he rellenado de jamón triturado y gratinado con queso en polvo. Han quedado muy buenos, los he usado de guarnición de pollo frito.#buenospropositos

Como a mis niños no les gustaba comer coliflores, inventé ésto.

Hace poco fuimos a trabajar a París y en una fría noche tomamos esta sopa para cenar, que nos dejó enamoradas. Ahora la hacemos nosotras ;)

Me encantan los gratinados de todo tipo. Son reconfortantes y muy sabrosos.Platos estupendos para el otoño o el invierno.Este es muy rico, su base crujiente y dorada de pan hace de base para un relleno muy apetitoso.

Esta noche he hecho esta receta para mi nieto y se la ha comido "relamiendose los labios".Le he hecho el rape, con una salsa bechamel y gratinado con queso rallado y mantequilla.

#sorpresas una tosta gratinada que fue toda una sorpresa en regla pues no pensaba que tenía tanto hambre hasta llegar a casa y abrir la nevera. Improvisé esta tosta que estaba deliciosa - si te soy sincera no sé si por el hambre que tenía o por la combinación que ideé. Creo que un poco de ambas cosas 😄😋.

Los champiñones son una maravilla y rellenos ya....cosa de otro mundo.#trasteamosenmicocina

Me encanta hacer recetas nuevas, que creo que me van a gustar. Cuando experimento, suelo hacer solo una ración, aunque en la receta ponga para dos.Este medio boniato con frutos secos gratinado me ha gustado mucho, ha sido un entrante perfecto, rico y saciante.

Vamos con una receta muy sencilla y rápida, en unos 20 minutos tenéis una cena perfecta o un aperitivo.

He llamado a este gratinado mixto, porque lleva gran variedad de ingredientes, verduras, champiñones, carne, una bechamel riquísima, huevos y queso, queda un sabor delicioso, y es una buena manera de dar verduras a las personas a las que no les hace mucha gracia, sobre todo a los niños.Su costra crujiente queda espectacular.

Es un plato que mi madre hacía cuando yo era pequeña y me encantaba. Espero que lo disfrutéis tanto como yo

Hoy 13 a comer... sin problemas!! receta éxito para adultos y niños 👏🏻👏🏻👏🏻🎊🎉

El gratín dauphinois (traducido al español: gratén delfinés), también llamadas "Patatas a la Suiza", es un plato típico de patatas gratinadas, clásico de la cocina francesa y de origen delfinés de los Alpes franceses.Las patatas son cortadas en finas rodajas se cocinan en el horno con nata fresca o leche, o la mezcla de ambos, y acompañadas con queso emmental.Es una receta fácil de realizar y dedicada a los amantes de las patatas y del queso, receta alta en calorías y para degustar de vez en cuando, un capricho es un capricho.Se le puede añadir cebolla entre capas, lo dejo al gusto del Cheff.

Una #receta de #comida casera. Riquísima como primer plato o acompañamiento, preparar este plato siempre es un acierto.👇👇 Aquí te dejo la VideoReceta paso a paso 👇👇http://bit.ly/2ie6hrsSi te gusta esta receta puedes clicar en "Me Gusta", compartirla y dejarme un comentario para yo saber que te ha gustado.⬇⬇⬇ Aquí te dejo más #recetas fáciles ⬇⬇⬇http://bit.ly/1Txy0Mo

Vi esta receta y como nos gustan bastante las endivias decidí probar a elaborarla. Nos han gustado!

Me encantan los gratinados de pasta con un toque original. Esa receta se puede adaptar para los vegetarianos o los veganos o los sin gluten cambiando las pastas con pastas de garbanzos o de arroz, la carne con verduritas y el queso con queso vegano...

Esta es una receta de Annabel Langbein, otra cocinera que me encanta. Hace un programa de cocina en la televisión neozelandesa. Además de su maravillosa cocina, la zona de Nueva Zelanda donde vive es para morirse de bonita, idílica, como de película. Yo quiero :(.....Yo siempre me he imaginado en una casita en el campo, con mi pequeño huerto, cocinando con mi delantalito todo cuco... tralaralarito... sacando mi tarta de manzanas a enfriar en el alféizar de la ventana. En fín, igual que mi realidad.Yo he hecho un entrante para dos personas, para acompañar a otro plato de Annabel "Beef steack with double mushroom sauce", es decir, "Falso solomillo con salsa de setas", bueno el de Annabel no era falso, el mio sí.

Rico, fácil y muy económico

En vez de queso gruyère puede utilizarse cualquier tipo de queso duro también le podemos poner un chorrito de leche aunque la textura y el sabor cambiará un poco