Paella de Burriana!🥘

Mel🌺 @Mel3018
En la C.Valenciana, sobre todo donde vivo yo en la provincia de Castellón, cada domingo es típico comer Paella🥘 Como dicen aquí... "No es dumenge si no hi ha paella" ( No es domingo si no hay paella ) 😁😁 En fin... os presento la paella auténtica de mi tierra, la de mi abuela😊😊
Paella de Burriana!🥘
En la C.Valenciana, sobre todo donde vivo yo en la provincia de Castellón, cada domingo es típico comer Paella🥘 Como dicen aquí... "No es dumenge si no hi ha paella" ( No es domingo si no hay paella ) 😁😁 En fin... os presento la paella auténtica de mi tierra, la de mi abuela😊😊
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El plato más conocido de nuestra gastronomía “ La paella “ .Que se puede decir de ella muchas cosas .Versiones !!! Las que te imagines !!!!!Depende de la zona donde se cocine se puede comer de distintas maneras. La verdadera se cocina con carne . Pollo y conejo . Se puede hacer también con pato y se puede hacer también con alcachofas y por supuesto con caracoles . Se utilizan unos que son de la zona y que se llaman vaquetas .Más común en la zona de la huerta , donde se tiene que cocinar a leña que es donde la paella tiene ese sabor tan característico. Aquí es típico efectuar concursos entre los vecinos cuando celebramos las fiestas de los pueblos y se hacen en las calles con un ambiente muy divertido. Por supuesto siempre a leña 🪵.Se llama así por que el recipiente donde se cocina se llama paella , es un arroz seco con guarnición de verduras y carne y con un grosor muy fino . Típicamente cuando celebramos reuniones familiares solemos hacer una paella que se suele cocinar al aire libre y mientras tanto se está disfrutando de un ambiente agradable entre amigos disfrutando de un buen aperitivo!!!!Hoy la hemos cocinado en casa y lo hemos hecho con un paellero . Es un fuego que reparte el calor por toda la base de la paella . Obrador Cutanda -
Paella
Esta es una paella tradicional en una de sus versiones más sencillas que fue votada por 20 euroresidentes de nacionalidades diferentes entre 10 tipos de paellas diferentes. No pretende ser la paella original, ni la más auténtica, sino una receta más de paella.La Real Academia de la Lengua define el término "paella" como "plato de arroz seco, con carne, pescado, mariscos, legumbres, etc., característico de la región valenciana, en España".En las diferentes comarcas valencianas desde el camp de Morella hasta la Vega Baja del Segura (con influencias murcianas) el término "paella" adquiere diferentes versiones de recetas con ingredientes muy diferentes.La paella tuvo su origen en Valencia (según parece en la zona de la Albufera). Para las versiones más genuinas y auténticas aconsejamos buscar "paella valenciana", "paella valencia", entre otras. Por ejemplo:Para ver versiones más típicas y tradicionales. Ver:* La receta: **Paella Típica de Valencia**.* Y la receta: **PAELLA DE LA PARRETA O PAELLA VALENCIANA** mis-recetas -
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