Paella de verduras🥘

El Laboratorio De Eri
El Laboratorio De Eri @erikamec
Valencia

Un arrocito muy rico y fácil y lo podéis hacer con la verdura que os guste.

#menúsemanal

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Ingredientes

1h 30 min
4 raciones
  1. 200 gjudías verdes
  2. 200 galcachofas
  3. 1coliflor
  4. 400 garroz
  5. 1 litrocaldo de pollo o agua
  6. 200 mltomate triturado
  7. Sal
  8. Colorante

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    Cortamos la coliflor en trocitos comestibles y freímos toda la verdura en la paella.

  2. 2

    Salamos un poco y añadimos el tomate triturado.

  3. 3

    Sofreímos y añadimos el litro de caldo. No está de más hacer un cálculo del arroz que vamos a poner con un vaso, y así ponerle el doble de caldo. Pero yo pongo aquí mis medidas porque mis 400 gr de arroz y el litro de caldo quedan muy bien.

  4. 4

    Cuando hierva probamos el caldo y si hace falta añadimos sal y echamos colorante.

  5. 5

    Añadimos el arroz y repartimos bien. Luego, dejamos que se haga.

  6. 6

    Una vez deje de verse el caldo lo tapamos y ponemos el fuego al mínimo.

  7. 7

    Dejamos reposar unos minutos y a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

El Laboratorio De Eri
Valencia
📍Soy una eslovaca valenciana a la que le encanta comer y cocinar. 🇸🇰🇪🇦📒🌍En mi recetario podréis encontrar recetas de distintas partes del mundo que espero que podáis probar en vuestras casas.
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