Berenjenas gratinadas con queso de cabra al vino tinto de Murcia

Unas berenjenas rápidas de hacer en el microondas, con el maravilloso queso de cabra curado en vino tinto, que es uno de los mejores de nuestra región, lo he acompañado con filetes de caballa, tomillo y romero, deliciosas.
Paso a paso
- 1
Cogemos la brenjena, la lavamos, secamos y colocamos en un plato, echamos por encima un hilito de aceite y ponemos en el microondas 8 minutos.
- 2
Cuando haya pasado este tiempo, cubrimos con papel de periodico o con un plato, y dejamos sudar 10 minutos, entonces, retiramos la piel de la superficie, de la parte de arriba.
- 3
Colocamos encima los filetes de caballa, escurridos del aceite, encima colocamos el queso, echamos un poco de sal, espolvoreamos con tomillo y romero.
- 4
Rociamos con un hilito de aceite de oliva, metemos al microondas 2 minutos, y ya las tenemos, realmente deliciosas, las tomamos bien calentitas.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Calabazas y berenjenas con queso parmesano (en freidora de aire)


Berenjenas rellenas de verduras gratinadas con queso de cabra


Berenjenas con queso de cabra y aceite de romero


Berenjenas con queso de cabra, piñones y miel


Berenjenas gratinadas con queso


Berenjenas con queso de cabra y jamón ibérico


Tomates gratinados con queso de cabra


Berenjenas rellenas de queso y filetes de caballa gratinadas


Berenjenas fritas con queso de cabra


Berenjenas gratinadas


Berenjenas gratinadas


Berenjena con queso de cabra🐐


Berenjenas boloñesa gratinadas con bechamel


Berenjenas rellenas con queso gratinado


Berenjenas con queso de cabra y langostinos


Berenjenas rellenas de carne gratinadas


Berenjenas gratinadas con queso feta


Berenjenas gratinadas


Berenjena rellena con gratinado de queso de cabra


Tapa de queso de cabra y berenjena


Berenjenas con caballa y mayonesa gratinadas


Berenjenas gratinadas


Berenjenas con queso fresco


Patatas gratinadas con queso de cabra


Berenjenas rellenas gratinadas con champiñones


Sandwich de berenjenas crujientes con queso de cabra


Berenjenas con queso de cabra en microondas


Berenjenas rellenas gratinadas


Berenjenas con queso de cabra y hierbas Provenzal al horno


Berenjenas gratinadas al horno

Comentarios