Berenjena con queso de cabra🐐

#vegetal #recetasdeverano Las berenjenas las puedes preparar de muchísimas formas, y en esta ocasión al horno...el pesto rojo y el queso de cabra le aportan un sabor delicioso

#abecedario

Vamos de tapeo. Una excelente manera de comer el queso de cabra, es comerlo con las berenjenas y miel.#tapeo #tapas #berenjenas #quesodecabra #DelantalDorado23

Un "antipasti" de lo más rico, sencillo y sano.La buschetta es uno de los aperitivos (o antipasti) más conocidos y deliciosos de Italia. Originalmente es un trozo de pan impregnado con ajo que se hornea o pasa por la parrilla para que quede súper crujiente y, a continuación se condimentan con un poco de pimentón y aceite de oliva virgen extra. Actualmente, podemos encontrar y consumir bruschettas con todo tipo de ingredientes.

Es un entrante fácil, con pocos ingredientes que está sabroso sabroso.... es un bocado de categoría!!!

Con una base de hojaldre mucho más ligera y el característico sabor que le aporta la berenjena y el bacon, mezclado con calabacín y un toque de zanahoria.

Esta receta es muy sencilla de elaborar pero está buenisima... siempre que guste el agridulce. A mi me gusta mucho y como el queso de cabra es al pimentón dulce, le dá un sabor muy bueno.

Esta vez ha sido Cookpad quien me ha inspirado. Tenía una berenjena en la nevera la mar de aburrida y fue ver el reto y acordarme. Ella también se alegró de verme. El resto fue un a ver qué tengo, un qué le pongo que le quede bien y un manos a la obra. ¿El resultado? ¡La mar de rico! Un "picapica" para repetirlo algún día.#semanadelaberenjena Mira aquí el vídeo de la receta: https://youtu.be/enD7o_Nfy6M

Esta es mi receta de esta semana para el #DelantalDorado23! Últimamente estoy cocinando canelones todas las semanas porque es una forma suuuper buena de usar las berenjenas que mi padre y mi hermana aún están recogiendo del huerto😁 Y la unión con el queso de cabra es genial porque compensa mucho el sabor más dulzón de la berenjena👌🏽 Espero que os guste esta unión de sabores que está buenísima!!PD: No sé qué ha pasado que me han salido oscuras casi todas las fotos😱 Pero prometo cocinarla de nuevo esta semana y actualizarla para que sea más fácil de seguir☺️

Mi amigo Antonio me mandó una receta parecida y me dio esta idea

Hay que reconocer que la foto no le hace justicia porque el sabor es realmente bueno. Combinar berenjena y queso de cabra con una salsa tan contundente de tomate casero además de suavizar todos esos sabores potentes con calabacín y el queso mozzarella es una delicia. Hay que probar para creer como es de fácil preparar un plato vegetariano muy completo y sabroso.#vegetariano#cookpadespaña #yococinoconcookpad #cocinasana #realfood #comidacasera #tomate#quesodecabra

Berenjenas cortadas a rodajitas, rellenas de queso de cabra, y pasadas por una masa a base de harina, sal y sifón, lo que la hace super crujiente, quedan deliciosas, como tapas, pinchos, entrantes, o acompañando algún plato de carne, o huevos.

Una receta de vegetales cocinados al horno con un toque de sabor exquisito aportado por el queso de cabra.Rodajas de calabacín, berenjena y tomate dispuestas una encima de la otra de forma alternada con salsa de aceite de oliva y perejil. Acompañadas de dados de patatas y zanahorias cocidas también al horno y cubiertas de queso de cabra derretido.

Esta receta ya hace dias que la hice, pero al marcharme de vacaciones no me dio tiempo de publicarla. Estaban muy ricas y es un primer plato rápido y fácil de hacer.

Una receta super rapida, con berenjena, cebolla confitada, tomate frito, queso de cabra y oregano, ha quedado deliciosa.

Es una receta muy sencilla

#semanadelaberenjena

Es la famosa tortilla de Cepeda, sin cebolla y con queso de cabra. En casa nos gusta mucho y ya se ha convertido en un clásico.https://patricientacook.es/tortilla-de-patata-con-queso-de-cabra/