Berenjenas con queso de cabra y jamón ibérico
Maria Jose Pelayo Rodriguez @cook_4562138
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- 1
Se corta las berenjenas y se cortan a lo largo delgadito las tiras y se sazonan
- 2
Se ponen con locas de queso delgadas y con jamón serrano y se tapa con otra tira de berenjena y se aprieta todo como un bocadillo para que no se salga el queso.
- 3
Se pasa por harina de maicena y huevo y se fríe en abundante aceite.
- 4
Se sacan sobre papel para quitarle el resto de aceite y con cuidado, se enrosca en caliente como un rulo.
- 5
Adornar a gusto de cada uno. Están muy rico y es otra manera de comer la berenjena.
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