Carne empanada al parmesano

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una receta en la que podeis usar toda clase de carne, yo la he hecho con filetes de pechuga de pollo y filetes de lomo, queda cruijiente y deliciosa, y a mis nietos les encanta.

Carne empanada al parmesano

Una receta en la que podeis usar toda clase de carne, yo la he hecho con filetes de pechuga de pollo y filetes de lomo, queda cruijiente y deliciosa, y a mis nietos les encanta.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 8filetes de pechuga de pollo
  2. 8filetes de lomo de cerdo
  3. 2huevos
  4. sal
  5. queso Parmesano rallado
  6. pan rallado
  7. aceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos sal a los filetes, batimos los huevos con sal, mezclamos aparte mitad de pan rallado con mitad de queso parmesano, cogemos los filetes y los pasamos primero por huevo y despues por la mezcla del pan rallado con el queso Parmesano.

  2. 2

    Metemos al fresco hasta el momento de freir, Ponemos una sarten al fuego con abundante aceite, y freimos la carne a fuego medio hasta que este doradita por los dos lados, la ponemos sobre papel de cocina para que absorva el aceite sobrante y servimos bien caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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penchi briones garcia
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