Carne empanada blandita

Marieta Mamá
Marieta Mamá @marietamama
Alicante

Para mi apoyo a #laperalimoneracocina y lo divertidas que sois... tenía que ser una receta que hace feliz a Mateo 🥰🥰

Así nos hacia mi abuela a nosotros la carne empanada y ojalá Mateo guarde los mismos recuerdos que yo sobre esta receta!

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Ingredientes

60 minutos
1 ración
  1. 1 fileteternera finito
  2. 1/2 vasopequeño de leche
  3. 1huevo
  4. 1 pocoperejil fresco
  5. 1 pocosal
  6. Pan rallado

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Dejar la carne en un bol con todo menos el pan rallado durante al menos 1 hora. (Mejor de un día para otro)

  2. 2

    Cuando tenemos la carne lista, le hacemos un corte a mitad de filete con la tijera (lo hacia mi abuela para que no se encogiesen los filetes al freírlos)

  3. 3

    Pasar la carne del huevo al pan rallado

  4. 4

    Freír en abundante aceite muy caliente. 1 minuto por cada lado es suficiente.

  5. 5

    Sacar sobre papel absorbente

  6. 6

    Servir con puré de patata (tenéis receta en mi recetario) y tomates cherry. A mateo le encanta!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Marieta Mamá
Marieta Mamá @marietamama
Alicante
Holaaaa soy Marieta, me he abierto también este perfil para compartir todo lo que vamos preparando para Mateo 🧒🏼😍 y ahora para Carmen 🥰👶🏼 y así poder ser de inspiración a otras familias que empiezan con la alimentación de los peques como nosotros
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