Empanada de carne con mozzarella

Extiende la masa una de ellas, sería la base. Cuando ya tengas la base extendida pones ketchup, por toda la base.

Pones la Sartén, para hacer la carne picada y la salpimentamos. Rallamos la cebolla y la echamos en la sartén con la carne.
Añadimos la carne bien extendida por toda la base.
Mientras se van haciendo los pinchitos. Una vez hechos se dejan enfriar un poco, para cortarlos a trozos. Poner una capa de tranchetes. Después de eso añadimos los trozos de pinchitos encima de la capa de tranchetes, y por último jamón York cubriendo la capa de pinchitos. Encima pones mozzarella.

Extiendan la otra masa de empanada. Una vez extendida, colocarla encima de la otra, cubriendo el relleno. La cerramos doblándose el filo y con la ayuda de un tenedor se va marcando el filo para que no se abra. Por último, batimos el huevo para pintar la masa de empanada por encima. Y se le añade un poco de mozzarella.

El horno debe estar encendido un poco antes para que vaya cogiendo temperatura. A lo 150° las dos parrillas y unos 25 o 30 minutos.