Tortilla marinera de sardinillas en aceite de oliva

Quien es el guapo que dice que el marisco no queda bien con los huevos, aquí una pequeña muestra de que todo es una mera habladuría.

Pues la historia es simple : improvisé sobre la marcha con unas colas de rape que me sobraron de otra preparación. Iba a hacerme una tortilla de patatas y acabé haciéndola de rape😊. La verdad es que me salió muy buena. Ya me diréis si la hacéis..

Otro plato tradicional que no falta en mi cocina en Semana Santa, la tortilla de patata y atún, sardinillas, espárragos, puerros silvestres, bacalao etc...todas ellas a cual mejor. Ideal para las cenas tanto en invierno como en verano, ya sean frías o recién hechas.

Entre mis comidas de viernes santo no pueden faltar las tortillas de diferentes maneras.Entre ellas está la de patata con cebolla y sardinas en aceite. Os animo a que la hagáis porque es verdaderamente rica.La gente se asombra cuando lo digo pero quien la ha probado le ha encantado.

Una tortilla muy rica, con puntitas de espaáragos blancos, y ahumados en aceite de oliva, queda muy jugosa, y ahora con el frio apetece.

Estaba deseando hacer ésta receta pues me parece "bocatto di Cardinale" o "boccone di Cardinale", expresión en italiano que traduce "bocado de Cardenal" y hace referencia a un bocado muy exquisito, muy delicioso y muy sabroso o plato que tiene una preparación muy especial y que es de gran exquisitez.Dejé parte de sardinas para hacerla a propósito y la recomiendo la verdad, entra muy bien.

#mirecetario Un recurso rápido y sabroso para cuando no tenemos demasiada idea de qué cocinar. Luego, a partir de cuando la probemos, ya será un recurso a tener en cuenta de manera más o menos habitual. De lo rica que está. Mira la receta en vídeo: https://youtu.be/9AXHQrKjbYQ

#1receta1arbol 🌲 🌴 😋 ❤️ 🤗 #mirecetario2

#LasRecetasDeCookpad

Para la cena de ayer, tocó tortilla de aprovechamiento.Me quedaban tallos de cebolla en la nevera y unas pocas migas de bacalao en aceite... y la verdad, es que salió buenísima.#menúsemanal

He querido probar las anguriñas en tortilla , pero como me daba la sensación que iban a parecer gusanitos, decidí añadir unas gambas y quedó una tortilla riquisima.

Hace tiempo que encontré esta receta en un librito de tortillas, me gustó pero raras veces me sobra paella porque si sobra algo, les lleno el tupper. Esta paella la hice entre semana para mi sola y puse un poco más con intención de hacer la tortilla.Está muy buena y con la crisis que hay vale la pena aprovechar un buen arroz.

Hice en casa esta Tortilla de merluza y la verdad es que disfrutamos de lo lindo. Una manera original de comer pescado que les entrará a los niños más reticentes sin ningún tipo de problema. Tienen que probarla porque, además, está buenísima!!

Esta tortilla es un plato que le hacia mi suegra a mi marido, y esta noche se la he hecho para cenar, fresca y muy buena, rapidita de hacer.

La palabra Paella significa sartén en todas las variantes del catalán, valenciano o balear, muchos orígenes se le dan a la palabra "Paella", hay una gran cantidad de teorías de donde la palabra se originó, la primera teoría es que paella deriva del latín Patella, también creen que viene de la palabra árabe Baqiyah, es posible que sea una palabra árabe porque el arroz fue traído a España por los Páramos en el siglo VIII, los Páramos era como se conocían a los habitantes del norte de África.Otra teoría es mucho más romántica, dicen que hay un cuento en el que un hombre preparó una paella para su novia para ganar su cariño, puede ser una derivación de la frase "por ella" o "para ella", aunque esto pueda ser sólo una bonita historia, hay alguna verdad en esta teoría pues en España, cocinar es generalmente un trabajo de mujer, sin embargo, la paella es tradicionalmente cosa de los hombres.La Paella surge en las zonas rurales de Valencia entre los siglos XV y XVI, por la necesidad de los campesinos y pastores de una comida fácil de preparar y con los ingredientes que tenían a mano en el campo, siempre la comían por la tarde.No es conocido si la paella marinera nace al mismo tiempo que la paella en el campo, pero junto al mar existen diferentes ingredientes que permitieron que se desarrollara esta sabrosa alternativa.

Tortilla de langostinos fritos, deliciosa y excelente como entrante.

Una deliciosa tortilla muy fácil con boquerones frescos, lo mismo caliente o fría, y como tapa o aperitivo es ideal.

Me encanta la tortilla en todas sus modalidades y está está riquísima

Las clásicas gambas al ajillo, pero convertidas gracias a los maravillosos huevos, en una tortilla deliciosa, no sé si sabéis que el día 14 de octubre se celebra el día internacional del huevo, ahí va mi pequeña aportación para ese día.

He intentado buscar historia de ésta receta y francamente he encontrado muy poco, es una receta relativamente nueva, hablamos de mediados del siglo pasado, anteriormente se me hace difícil pensar que la gente empleaba una merluza para hacer una tortilla, eso sólo ocurre ahora, si es cierto, que en la parte del cantábrico, quizás porque allí se pescan es más fácil de obtener.Parece ser que durante décadas, este plato formó parte del recetario tradicional asturiano, no solo en las casas burguesas, sino también en los humildes comedores que sembraban el Principado, hasta el extremo que había locales que el día de mercado o a la salida de la misa dominical, tenían tanta demanda, que dejaba de ser un plato de sobras para cobrar rango de especialidad y tenían que comprar y despiezar varios peces para satisfacer a los clientes.La única referencia que he encontrado de este plato procede de la brillante pluma de Víctor Alperi, un auténtico antropólogo de la cocina asturiana quién hacía referencia a una tal Doña Concha del bar Casa Bango en El Fontán, cuyas tortillas de merluza llegaron a atraer comensales desde el lejano México.

Hoy he optado por presentaros una ensalada diferente, utilizando restos de la nevera y unas tortitas de trigo, una base de lechuga picadita y unas banderillas picantes.

La paella de domingo que no falte!. Bien sencilla, pero con un gran sabor 😋

Esta tortilla no lleva patatas pero está buenísima, muy jugosa y una forma estupenda de comer pescado sin que se note;)

Rápida de preparar y sana 😋😋😋😋

La clásica tortilla española de patatas con caballa en aceite de oliva, ha quedado riquísima.

Los huevos junto con las patatas, no deben de faltar en casa, con ellos podemos hacer tortillas de muchas maneras, dependiendo de los ingredientes que tengamos en la nevera.

Esta es una tortilla rica y jugosa, acompañandola con pasta, es un plato unico.

Una manera diferente de aprovechar las sobras!!#weekendreto #delantaldorado

Recuerdo que viajando por España me invitaron a comer a una sidrería vasca en Astigarraga, y fue la primera vez que probé esta deliciosa y maravillosa tortilla, que ha quedado grabada en mi recuerdo y que intento reproducir de vez en cuando, yo animo a las personas que tienen cierto respeto a la cocina que prueben a cocinar este plato. Simplemente sigue esta receta.

Me suelen salir bien las recetas de arroces melosos, arroces caldosos o de paellas cremosas pero nunca había probado la paella con el toque final de horno. Gracias a la receta de @xurrucadas por esta gran paella! Sale buenísima!