Tortilla Marinera

Quien es el guapo que dice que el marisco no queda bien con los huevos, aquí una pequeña muestra de que todo es una mera habladuría.

Una deliciosa receta tanto para mayores como para niños, las sardinillas tienen un gran valor en su alimentación, y queda super rica.

Me fui a hacer una tortilla y al tener palitos de mar descongelados en el frigo, dije vamos a probar algo nuevo! Y acerté! Que rico!! #rápidas

Esta receta es un espectáculo que sabe y recuerda a Mar. Se puede marinar como en nuestro caso con un vino blanco D.O. Somontano como es un Enate Chardonnay 234 de las Bodegas del mismo nombre.

Esta receta que se puede preparar en una olla de manera tradicional yo la he preparado con una olla eléctrica.

Receta para 6 personas

Una alternativa más ligera que las clásicas y sabrosas hasta decir basta :-). En casa no sabemos cual opción nos gusta más.

Vi la receta en Cookpad, la hice con ingredientes que tenía en casa y mi toque....

Esta tortilla no lleva patatas pero está buenísima, muy jugosa y una forma estupenda de comer pescado sin que se note;)

Fideos Marinera o "Fideos rossejats a la Marinera"; la característica principal de éste plato es freír los fideos finos, (tipo cabello de angel), en una paella con aceite de oliva, (de aquí proviene su nombre), antes de cocerlos en agua o caldo.A diferencia de la fideuá que se hace con un fideo más grueso y que tiene un agujero en el centro llamado fideo perla, en el sofrito lleva sepia y calamar, también se añaden gambas, mejillones y almejas, es costumbre servirlo acompañado de all-i-oli.

#sauracookpad #arbolnavideño Esta receta está muy buena, la verdad es que no su nombre de verdad sólo sé que en mi casa nos encanta y que en tiempo de frío entra muy bien

Un guiso de cuchara con pescado y marisco.

con esta receta de masa salen unas 6 pizzas

Desde la primera vez que las preparé se han convertido en un plato recurrente en casa. Me gustan tanto o más que las originales y además sanas y con un aporte calórico menor.

#calendario2025

Buenas hoy voy a hacer unas patatitas a la marinera porque apetecen ya y porque además de fáciles de hacer, salen divinas...🤤🤤 Es un plato típico de los marineros....

La probé en mi restaurante preferido

Muy sencillo, pero, el material ha de ser fresco

#mirecetario

Podemos acompañarlas con arroz blanco

Rico sabor. Plato único.

Una pizza con masa casera sin levadura, para esos momentos que no tenemos en casa levadura.

El arroz a la marinera, que junto con la paella mixta, es el plato típico de arroz que se guisa en las casas de Ibiza, sobre todo en festividades y celebraciones familiares, es un plato caldoso, de pescadores, en el que se aprovecha el sabor de los peces pequeños de roca, no aptos para trocear, con ellos se elabora un fumet concentrado y sabroso, que sirve de base para la elaboración del arroz, éste se sirve acompañado de sepia, marisco y en ocasiones, moluscos y dados de pescado, las claves del plato radican en la calidad del caldo, la proporción exacta de arroz y el punto de cocción.(texto de Xescu Prats, periodista)Es un plato que si tenemos invitados lo podemos hacer previamente y cuando lleguen echamos el arroz y en 15 minutos, mientras hacemos el aperitivo ya podemos degustarlo#LasRecetasDeCookpad

He intentado buscar historia de ésta receta y francamente he encontrado muy poco, es una receta relativamente nueva, hablamos de mediados del siglo pasado, anteriormente se me hace difícil pensar que la gente empleaba una merluza para hacer una tortilla, eso sólo ocurre ahora, si es cierto, que en la parte del cantábrico, quizás porque allí se pescan es más fácil de obtener.Parece ser que durante décadas, este plato formó parte del recetario tradicional asturiano, no solo en las casas burguesas, sino también en los humildes comedores que sembraban el Principado, hasta el extremo que había locales que el día de mercado o a la salida de la misa dominical, tenían tanta demanda, que dejaba de ser un plato de sobras para cobrar rango de especialidad y tenían que comprar y despiezar varios peces para satisfacer a los clientes.La única referencia que he encontrado de este plato procede de la brillante pluma de Víctor Alperi, un auténtico antropólogo de la cocina asturiana quién hacía referencia a una tal Doña Concha del bar Casa Bango en El Fontán, cuyas tortillas de merluza llegaron a atraer comensales desde el lejano México.

Simple es por lo fácil, el resultado es una tortilla muy jugosa y sabrosa.

Aunque soy poco pizzero, en esta ocasión he optado por preparar una pizza para cenar con una lata de calamares en salsa americana, un blíster de gulas y unas gambitas peladas congeladas.