Alas de pollo emperejiladas al vino

penchi briones garcia @cook_1094139
Unas alitas fritas, acompañadas de una picada deliciosa, quedan superiores con unas patatas fritas, a lo pobre o una tortillita a la española.
Paso a paso
- 1
Ponemos al fuego una cazuela de barro o sartén y añadimos el aceite, cuando esté caliente agregamos las alas de pollo con un poco de sal y freímos hasta que estén doraditas.
- 2
Mientras en un mortero picamos los ajos, sal, pimentón y perejil con los piñones, cuando tengamos todo hecho una crema añadimos el vino, mezclamos bien y vertemos sobre las alas de pollo, dejamos hacer a fuego fuerte hasta que el vino se evapore y las alas queden en su jugo, servimos inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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