Pollo al ajillo al vino dulce

Ponemos una cazuela con aceite y añadimos la cebolla cortada generosa, troceamos las patatas cortadas en cachelos y las añadimos, le incorporamos la zanahoria cortada a rodajas

Dejamos a fuego medio que se vaya rehogando toda la verdura salpimentamos, una vez que esté la verdura terminada antes de retirar del fuego, añadimos una cucharadita de tomillo, reservamos

Ponemos en la cazuela los ajos golpeados y añadimos el pollo no lo movemos hasta que no empiece a dorarse para que a si se marque y no quede cocido con el agua que suelta, le incorporamos la hoja de laurel

Cuando ya ha cogido color tostadito la carne salpimentamos y añadimos el zumo de medio limón y él vino dulce, dejamos unos minutos a fuego suave añadimos perejil fresco picado y listo para emplatar