Contramuslos de pollo empiñonados al vino

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Me he comprado una cazuelita de barro esmaltado en rojo para mi horno pequeño y la he estrenado con estos contramuslos, lleva cebollitas francesas o escalonias, romero,vino blanco y muchos piñones, todo regado con un chorrito de aceite de oliva, al horno y hasta que esté dorado, el olor super y el sabor... no digo...

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 4contramuslos de pollo
  2. 4escalonias o cebollitas francesas
  3. 2 dcl.vino blanco con sabor a especias o seco
  4. 2 cdasvinagre de manzana
  5. 1 cdaromero
  6. sal
  7. 4 cdaspiñones
  8. pimienta molida
  9. 1 dcl.aceite de oliva Virgen extra

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Ponemos los contramuslos en la fuente de barro, pelamos y cortamos las escalonias en rodajas de 1 dedo de grosor, colocamos alrededor de la carne, bañamos con el vino, el vinagre,ponemos sal, pimienta molida, romero, y los piñones por encima.

  2. 2

    Regamos con el aceite de oliva Virgen extra, metemos al horno que tendremos precalentado a 250 grados durante 50 minutos, y ya bien doraditos sacamos y servimos acompañado de unas patatas fritas a cuadraditos y una buena ensalada.

  3. 3

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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