Poêlée de farfalles aux deux poivrons
À la maison, nous sommes fans absolus des pâtes en tout genre. Pour faire le plein de fibres et de protéines avant ou après une bonne séance de sport, j’opte systématiquement pour des pâtes complètes que je fais bien cuire al dente.
Poêlée de farfalles aux deux poivrons
À la maison, nous sommes fans absolus des pâtes en tout genre. Pour faire le plein de fibres et de protéines avant ou après une bonne séance de sport, j’opte systématiquement pour des pâtes complètes que je fais bien cuire al dente.
Instructions de cuisine
- 1
Laver et sécher les poivrons. Les couper en fines lamelles. Éplucher l’oignon et le couper finement. Éplucher la gousse d’ail et l’écraser au presse ail.
- 2
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans un wok et y verser l’oignon et l’ail. Faire revenir 2-3 min avant de rajouter les poivrons émincés. Couvrir et laisser cuire environ 10min à feu doux en remuant de temps en temps.
- 3
Ajouter le coulis de tomates et laisser cuire de nouveau 10min puis ajouter la crème fraîche. Remuez de nouveau.
- 4
Pendant ce temps, faire cuire les farfalles selon le temps indiqué sur le paquet.
- 5
Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les verser directement dans le wok. Bien remuer le tout, saler, poivrer et ajouter du basilic ciselé.
- 6
Servir. Bon appétit!
Cooksnaps
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