Crema de verduras al vino blanco de Rueda

penchi briones garcia @cook_1094139
La combinación de las verduras, caldo de ave y el vino blanco de Rueda, queda expectacular, deliciosa tanto fria, como caliente, y muy boniita en chupitos para este verano.
Paso a paso
- 1
Ponemos al fuego una olla con el calabacín lavado y sin pelar cortado a trozos pequeños, hacemos lo mismo con la cebolleta, el puerro, las patatas peladas,agregamos el vino, la pastilla de caldo de ave.
- 2
Cubrimos de agua y dejamos cocer hasta que esté todo tierno, ponemos sal, pimienta molida y 4 cucharadas de aceite de oliva Virgen, pasamos por la batidora hasta conseguir una textura cremosa y suave.
- 3
Servimos bien caliente o fría, espolvoreada con laminas finas de puerro fritas y crujientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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Crema de Verduras
https://youtu.be/Du8EPAiRbWM Llegó la época de las cremas. y desde el Canal de YOUTUBE El Menú del GUERRERO, os traigo una increible crema de verduras.


Crema de verduras
Es un plato muy interesante en muchos aspectos, no lleva unas verduras fijas, como admite cualquier verdura, se puede hacer siempre con las que tengamos en casa en ese momento.Es un plato muy completo nutricionalmente hablando, ya que lleva los nutrientes y vitaminas de todas las verduras que lo componen (evidentemente), o sea que no comemos una sola verdura sino muchas, que eso es buenísimo.Encima es ligera, fácil de preparar, rápida y está buenísima, se le puede pedir más a un plato?😃Y en la elaboracíon también tiene variantes, si la queremos más ligera todavía, le añadiremos agua en vez de caldo, si le añadimos caldo será más completa pero también menos ligera. Una vez trituradas las verduras, le podemos poner nata líquida o no, si se la ponemos tendrá un sabor más suave pero será más calórica, y si no se la ponemos será más ligera.Así que es un plato que podemos adaptar a nuestras necesidades. Yo lo voy variando semana a semana, unas semanas les pongo unas verduras y otras semanas otras diferentes, a veces le pongo caldo y a veces agua, y la nata se la pongo en muy pocas ocasiones, pero si de vez en cuando.A la hora de comerla y como presentación y acompañamiento por encima, de la crema, también tenéis mucha variedad, semillas de sésamo, semillas de chía, pipas peladas de calabaza, pipas peladas de girasol, salmón ahumado, etc.


Crema de verduras
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🧅🥕🥔🥒


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