Crema de verduras con teja de queso

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

#mirecetario #familiar Estas cremas siempre han gustado a la familia, ya que admiten otras verduras y están muy ricas.

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Ingredientes

40 minutos
3 comensales
  1. 1calabacín grandecito
  2. 1 trozocalabaza
  3. 1/2cebolleta
  4. 2patatas medianas
  5. 2-3zanahorias
  6. Albahaca
  7. Perejil
  8. Queso tierno rallado
  9. Aceite
  10. Sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En una cacerola poner un poco de aceite, cortar la cebolleta en juliana y sofreírlas, a continuación agregar las otras hortalizas (cortadas en trozos) y sofreír un minuto más, se cubre de agua y se cuece durante unos 20 minutos.

  2. 2

    Añadir la albahaca yo he puesto de bote, pero se puede poner fresca. Todo se bate para hacer la crema.

  3. 3

    Para hacer la teja de queso, en la bandeja del horno se pone papel vegetal, se ralla el queso(el que más guste) y se cubre con otro papel, encima se pone algo que haga peso(yo he puesto una fuente de cristal apta para horno) y se cuece 10 minutos en el horno a 180°. Cuando esté sacar y se deja enfriar para que se endurezca.

  4. 4

    Las zanahorias se cortan en trocitos y se saltean en aceite unos minutos.

  5. 5

    Se sirve la crema con las zanahorias y la teja de queso, y ha disfrutarla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Una invitación con mayúsculas a comerse esa sopa!! Entra por los ojos!! Los colores, la teja .. este plato se ha vestido para ir a la feria de Abril !!!

Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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