Crema de verduras

Me gusta cocinar, me gusta mirar recetas y hacerlas como a mí se me ocurra. Este plato es sencillo, rico y nutritivo. Muchas otras veces , las recetas salen de mi cabeza sin más.
Paso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos las verduras. Si vienen cortadas, mejor, eso que ahorráis. Mis verduras elegidas, han sido, acelgas, puerro, zanahoria y coliflor. Patatatas y cebolla.
- 2
Ponemos aceite en una olla, echamos las verduras y rehogamos, echamos la cebolla y luego patata y seguimos rehogando.
- 3
Añadimos caldo de pollo o cualquiera que tengáis hecho y cubrimos las verduras. Rectificar de sal.. yo lo hago al final.
- 4
Dejamos cocer unos30 minutos, o hasta que esté todo tierno y menguado el caldo.
- 5
Retiramos, si no hay exceso de caldo, pues trituramos todo junto. Y ponemos la crema de leche.. Rectificamos de sal si es necesario.
- 6
Se puede acompañar de picatostes o crujiente de jamón ibérico. Mmmm está delicioso! Bon profit!! Buen provecho. Yo le he puesto por encima crema de leche, así enplato y os saco fotito, porque hasta la noche no lo comerán en casa.
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