Crema de verduras de la huerta

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Vamos con un plato calentito para reconfortar el cuerpo e ideal para que los peques de la casa coman verduras. #yomequedoencasa

Crema de verduras de la huerta

Vamos con un plato calentito para reconfortar el cuerpo e ideal para que los peques de la casa coman verduras. #yomequedoencasa

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 4zanahorias
  2. 2cebolletas
  3. 1calabacín grande
  4. 1pimiento rojo pequeño
  5. 1pimiento verde pequeño
  6. 1pimiento amarillo pequeño
  7. 3patatas medianas
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Troceamos los pimientos y las cebolletas. Pelamos y cortamos en trozos el calabacín, las patatas y las zanahorias.

  2. 2

    Ponemos al fuego una cazuela amplia con un chorrito de aceite, cuando esté caliente añadimos la cebolleta, un poquito de sal y la pimienta y dejamos pochar cinco minutos a fuego medio.

  3. 3

    Agregamos los pimientos, removemos y dejamos al fuego otros cinco minutos. Incorporamos la zanahoria y dejamos que se haga todo junto cinco minutos más.

  4. 4

    Incorporamos la zanahoria, removemos y cocinamos cinco minutos más. Añadimos el calabacín y dejamos a fuego medio otros cinco minutos.

  5. 5

    Cubrimos con agua nuestras verduras y cocinamos todo juntos 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Probamos para ver si está bien de sal, sino añadimos un poquito más. Trituramos todo bien.

  6. 6

    Volvemos a poner la crema al fuego, calentamos y servimos. Lo podéis acompañar con unos picatostes o unos dados de jamón. Espero que os guste.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
Leer más

Comentarios

Recetas similares