Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela la cebolla y las patatas. Desaser los ramillete de brócoli. Cortar la cebolla en juliana y las patatas en dados grandes.
- 2
Pochar la cebolla en 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra con una pizca de sal. Añadir las patatas, remueve unos instantes y agrega los ramillete de brócoli. Sigue removiendo unos 3 minutos más.
- 3
Cubre con caldo de pollo justo, tapa y deja cocinar 20 min.
- 4
Apartar del fuego y machacar la verdura. Mole granos pimienta negra y rectifique de sal. Vuelven a machacar.
- 5
Espolvorear con sal el pescado. Pasar los suprema de merluza por harina y freír en un fondo de aceite de oliva virgen extra. Sacar en un plato con papel de cocina.
- 6
Repartir el puré en dos platos. Espolvorear el sésamo y colocar encima las supremas de merluza.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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