Patatas rellenas de masa de albóndigas al vino Fino

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Unas patatas rellenas con masa de albóndigas o pelotas como las llamamos aquí, asadas al horno con vino Fino, quedan deliciosas, tanto como tapa, pincho o entrante que como primer o segundo plato, dependiendo de que las acompañemos.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 150 grmasa de albondigas (en mi pagina la tenéis en como hacer pelotas Murcianas)
  2. 8patatas medianas
  3. 16almendras Marcona
  4. 1 dcl,vino Fino
  5. 6 cdasaceite de oliva
  6. sal
  7. pimienta molida

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Pelamos las patatas, lavamos y cortamos por la mitad, también podemos usar pequeñas en este caso serian el doble, vaciamos en el centro y rellenamos con la masa, encima colocamos 1 almendra en cada una.

  2. 2

    Ponemos en una fuente de horno, regamos con el vino, el aceite de oliva y salpimentamos.

  3. 3

    Metemos al horno que tendremos precalentado con las dos partes encendidas y el turbo puesto 1 hora, veremos que están cuando al pincharlas con un chuchillo veamos que están tiernas, apartamos y servimos calientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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