Ensalada de queso a la plancha uvas con vinagreta de uva 🍇🥗

Paquila74
Paquila74 @Paquila74
Villarrobledo, Castilla-La Mancha, España

En época de vendimia que mejor que disfrutar de una ensalada de uva, con una vinagreta como no...de uva 🍇😋

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Ingredientes

  1. Ingredientes ensalada 🥗
  2. Uvas
  3. 1 paquetequeso para plancha (en mi caso el ventero)
  4. Nueces (opcional) yo no le he puesto porque no me quedaban
  5. Ingredientes vinagreta de uva 🍇
  6. 200 guva (negra o blanca, la que más te guste)
  7. 2 cucharadasaceite de oliva
  8. 1 cucharadavinagre de manzana 🍏
  9. Al gustoPanela, azúcar o edulcorante

Paso a paso

  1. 1

    Te vienen 2 lonchas gruesas de queso. Yo he puesto una de ellas en la sartén y la he preparado según indicaciones del fabricante.

  2. 2

    Mientras se atempera el queso, elaboramos la vinagreta. Ponemos a fuego medio en un cazo la uva con un poco de agua 💦 y cuando empiece a hervir dejamos 10 minutos triturando con las varillas los granos de uva para sacar el jugo. Pasado el tiempo trituramos con la batidora y pasamos por un colador (Para retirar las pieles y huesos de la uva 🍇).

  3. 3

    Cuando atempere le ponemos el aceite, azúcar o edulcorante y el vinagre. Removemos y ya está lista nuestra vinagreta.

  4. 4

    Por último montamos nuestra ensalada a nuestro gusto en un plato y rociamos por encima la vinagreta de uva 🍇. Que aprovecheee!!! 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Paquila74
Paquila74 @Paquila74
Villarrobledo, Castilla-La Mancha, España
👩🏻‍🍳Me encanta la repostería, mejorar mis platos salados, aprender otros nuevos. Me gusta el olor que desprende él horneado, la decoración, las reacciones de mis comensales y poner ese puntito de felicidad al terminar esa comida o cena.🎊🥰
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