Ensalada de garbanzos con uvas y queso 🍇 🧀 💋

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Familia dice el refranero que uvas con queso saben a besos y para saber si es verdad he preparado esta ensalada, sana, fresca y que sabe a besos jejejeje, vamos a la cocina.
#elrefranero #porunmundomejor #menúsemanal

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Ingredientes

  1. 500 grgarbanzos cocidos y escurridos
  2. 1racimo de uvas
  3. fetaqueso
  4. albahaca fresca(unas 14 hojas)
  5. tomates secos (hidratar los tomates con antelación)
  6. Para la vinagreta
  7. 1 dienteajo
  8. zumo de 1 limón y un poco de ralladura
  9. 150 mlaceite de oliva virgen extra
  10. 1 cucharaditapimentón
  11. 1/2 cucharaditapimienta
  12. 1 cucharaditasal

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos la vinagreta con antelación para que potencie el sabor.
    Poner en un tarro de cristal con tapa el ajo muy picado, el zumo colado y la ralladura, el aceite, pimentón, pimienta y sal, cerramos el bote y agitamos bien, reservar.

  2. 2

    En una fuente ponemos los garbanzos, las uvas sin piel, los tomates secos en trozos, la albahaca picada y queso desmenuzado y en trozos.Llevar tapado a la nevera.
    A la hora de servir, añadimos la vinagreta y mezclamos bien y listo.Como plato único, para acompañar una carne o pescado o como primer plato, parece que este refrán se cumple con esta ensalada, no sé si será por lo dulces que estaban las uvas, el contraste es un dulce beso. Tevasapuntar.

Reacciones

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Comentarios (3)

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
¡No conocía ese refrán! 😂 🍇 🧀 😘 ¡Ay Gema, ricura de ensalada si las hay! 😋 🤤

Escrita por

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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