Casadielles artesanas
Chefi Martinez @cook_1094229
Casadielles, la reina de los postres asturianos. Aunque hoy dia se encuentran en el mercado durante todo el año. En cada casa se hacen artesanalmente para Navidad y para los Carnavales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en un bol, la mantequilla con la levadura, la sal, la yema y la leche; vamos añadiendo harina y amasando hasta que nos quede una masa maleable y fina que podamos estirar con facilidad (esta cantidad admite medio kilo de harina, para unas 50 casadielles)
- 2
Dejamos que doble su volumen; mientras preparamos el relleno con la nuez molida, el azúcar y revolvemos bien. Le vamos añadiendo el anís poco a poco y seguimos revolviendo, hasta que nos quede un engrudo compacto, (si nos queda un poquito blando al freírlas se abren).
- 3
Estiramos bien la masa, y ponemos una pequeña porción de relleno, envolvemos y cortamos la pasta, igualamos los lados cortando como a medio cm. Del relleno.
- 4
Con la clara batida, pintamos los cortes para que queden bien selladas, freímos en aceite caliente, escurrimos en papel de cocina y rebozamos en azúcar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chefi Martinez le encantará ver cómo quedó.
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Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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Casadielles asturianes
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Casadielles asturianas
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Magadalenas caseras
Dejo el enlace de la video receta.https://www.youtube.com/watch?v=mbvwuAXtr5M
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Estos sorrentinos los hice para el día del padre, tercer domingo de junio en Argentina, a mi viejito le encantan los sorrentinos. Son muy fáciles de preparar y se pueden rellenar a gusto de la familia, para mí los de ricota queso y jamón los mejores, pero los de verduras quedan súper buenos también.Los sorrentinos son pasta rellena como los ravioles, pero más grandes, con forma redonda y con bastante más relleno, se calculan entre 5 a 6 por persona, con salsa a gusto.
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Donetes caseros
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https://youtu.be/lNI5IoyPOc0 << 
Buñuelos de viento caseros
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Magdalenas caseras
Magdalenas caseras
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Perfectos e ideales para acompañar una picada con todo lo que se te ocurra, como fiambres, embutidos, quesos, aderezos, etc. y dejar contentos a los invitados. Fáciles de hacer, económicos y duraderos porque puedes preparar suficiente cantidad como para varios días y guardarlos en bolsitas de nylon bien cerradas o en recipientes herméticos. Con las cantidades dadas en la receta he preparado dos asaderas completas.
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