Casadielles de nuez y avellana

Un dulce típico asturiano, una masa con harina de trigo rellena de una pasta de nueces con mantequilla y anís, delicioso.

Son típicas de Asturias, por la zona centro se suelen hacer por carnaval.

Últimamente uso un hojaldre de hacendado con mantequilla, que no trae aceite de palma y sale rico.

Un postre de masa quebrada relleno de chocolate y almendras, con un resultado rico, rico ...

Desde que tengo uso de razón, recuerdo ver a mi madre preparar las casadiellas en navidades, también son típicas en carnaval.En esta ocasión, me dio mi madre relleno que tenía congelado de navidades y las preparé "fuera de fechas" 😋Cuando terminé el hojaldre decidí hacer un bizcocho con el relleno que sobraba, el experimento salió delicioso 👌

!ohh que riques! Las casadielles son unos dulces asturianos típicos de carnaval, pero en verdad se puede hacer en cualquier momento del año, no solo en carnavales. Resultan muy ricos para un buen desayuno o merienda para grandes y peques.

Es fácil de hacer, yo uso los productos más naturales que puedo, las avellanas las recojo donde yo nací, las dejo secar y luego en el horno las tuesto les quito las dos cáscaras y las trituro, el sabor es distinto a las compradas.

#cookpadmycookAhora que viene el otoño y las nueces porqué no añadirlas a nuestra repostería!?

Se pueden hacer de almendra, nuez o cualquier fruto seco que os guste. Las avellanas quizás sea uno de los que más resalta el sabor una vez cocidas.

Para una noche magica

Me apetecía hacer unos bombones saludables, con chocolate negro y rellenos de crema de avellanas casera. Están buenísimos!#mirecetario #realfood

Estos dulces los he visto en un libro de cocina fácil y sana de hace 35 años. Hay recetas muy interesantes que adaptadas a nuestro tiempo hacen que podamos elaborar unas ricas recetas.

Deliciosos bocaditos con un corazón de avellana.Estas magdalenas gustarán mucho a los pequeños y tomarán un dulce casero y muy sano.Es importante enseñarles a nuestros hijos a tomar cosas caseras desde pequeños, de esa forma se habituarán a consumir alimentos de primera calidad.

Las natillas es uno de mis postres favoritos sin duda. Se me antojaron e improvisé esta receta con bebida de arroz y avellanas y la verdad que me ha encantado! Espero que os guste 😋

Un bizcocho súper esponjoso, con un sabor muy suave pero delicioso. Se puede tomar solo o se puede usar para rellenar.

Ideal para acompañar el café de la tarde estos bocaditos de crema de avellana.

Es una especie de bizcocho con harina de avellana que está muy rico.

Ya va siendo hora de ir eligiendo y preparando las pastas y dulces que vamos hacer en Navidad. Hoy me he decidido por unas pastas de avellana y canela. Las avellanas le dan el crujiente y la canela el aroma, ademas también nos pueden servir para un desayuno. Siempre doradas y crujientes son una pura delicia. Y una opción estupenda para darse un capricho a cualquier hora del día.

Estaba haciendo una "coca dulce de casa" (ya la tenéis en mi recetario) y como había cambiado de molde, me había sobrado masa, así que añadí 80-100 gr. de chocolate en polvo y dos puñados de avellanas. Muy buena, duró poco en la despensa. GXL.

Después de hacer varias recetas y que no me salian como yo queria, dije : ¡Voy hacerla yo, como siempre a mi manerra!. Estas estan jugosas, crujientes y permanecen asi durante varios días, porque desaparecen.

La principal característica de la bizcochada, muy típica de Ferrol, es que se hace con sólo 3 ingredientes: huevos, azúcar y harina, y aún así tiene una esponjosidad buenísima.El truco de la receta es montar muy bien las claras de los huevos. Si conseguimos esto, ya tenemos prácticamente hecho el bizcochón.Además, es muy ligero para comer, así que entra que da gusto.El típico es sin nueces, pero se las he añadido pues me gusta mucho el sabor que aportan.También se puede añadir unas ralladuras de limón, o esencia de vainilla, o el gusto que quiera darle cada uno.Es muy importante la harina que vayamos a utilizar en esta receta, pues en ella está la clave del éxito.En el mercado nos encontramos, fundamentalmente, con dos tipos de harina: la de fuerza y la normal (o floja).La diferencia entre una y otra es la cantidad de gluten que tiene. A mayor fuerza, mayor cantidad de gluten.¿Y qué es el gluten? o mejor dicho ¿en qué nos afecta el gluten en la cocina?. Si tenemos en cuenta que el gluten son las proteínas responsables de la elasticidad de la masa de harina, a cuanto mayor gluten, mayor elasticidad, lo cual ayuda en la fermentación, y por tanto en el volumen de lo que vayamos a cocinar.Si usamos harina floja, o bien vamos a obtener unas masas con menos volumen, o bien habrá que dejarla más tiempo reposar para que ésta actúe junto con la levadura (en caso de que se la hayamos echado).Así que ahora seguro que me sabréis decir la harina que vamos a usar en esta receta.Espero que os guste esta propuesta:

🥜🥜El consumo de nueces, entre otros, favorece los sistemas cardiovascular, nervioso, digestivo y reproductivo, y mejora el sueño y la memoria. Además se dice que de su cáscara se puede hacer una tinta duradera y se cree que la usaron Leonardo Da Vinci y Rembrandt.Con esta bebida tendremos la oportunidad de consumir nueces de una manera muy sana y natural.

Las magdalenas son muy sencillas de hacer y muy resultonas para desayunos, meriendas y almuerzo de los niños para el cole (al ser bollería casera).La receta que pongo es de poca cantidad, para hacer sólo una hornada.

Es por la letra “G”... para mi es difícil de encontrar recetas con ingredientes o recetas con algunas letras porque en francés no es la misma palabra... eso es muy fácil para decorar tartas o cremas... #abecedario

¡Buenísimo! Hace muchos años que lo hago y siempre encanta.

DelantalDorado23Hace tiempo publiqué unos bollos parecidos a estos. Al menos la masa porque aquellos llevaban manzanas.Estos de hoy llevan arándanos azules frescos y nueces y de macadamia.Coroné estas roscas con azúcar blanco porque me gusta mucho el dulce por fuera de este tipo de bollos.Con estos ingredientes salieron 10 unidades bastante grandes, hay que tener en cuenta que son bastante saciantes.

Sí, lo sé. Es antidieta, antibikini y antihealthy 😩 pero a quién no le va bien comerse una bomba hipercalorica de vez en cuando? JajajaEsta combinación la aprendí en Bamberg, Alemania, en una heladería italiana (esto es como el chiste, una española en una heladería italiana de Alemania jaja) y desde entonces la pedí durante todo ese verano y otoño 🍂🎉

#mialmanaqueSaque la receta de Internet pero la he variado un poco

Las galletas tienen zumo de limón lo que hace que al final te deje un suave amargor y no sean muy dulces. Espero que os guste 🤗