Donuts fit de coco

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Madrid

Receta original de @petit_fit en instagram. #CookpadCocinaConAlexa #donuts #fit #coco

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Ingredientes

  1. 80 gharina de avena integral
  2. 25 gharina de coco
  3. 5 glevadura
  4. 2huevos
  5. 1yogur natural (125g)
  6. Unasgotas de esencia de vainilla
  7. 20 gsirope de agave
  8. 10 gaceite de coco
  9. Glaseado
  10. 100 gleche en polvo
  11. 50 gparte sólida de lata de leche de coco
  12. 50 mlleche
  13. 1 cditasirope de agave
  14. 30 gcoco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo.

  2. 2

    En un bowl añadimos los ingredientes secos tamizados: harina de avena, harina de coco y levadura.

  3. 3

    En otro bowl mezclamos los ingredientes húmedos: huevos, aceite de coco, yogur, vainilla y sirope de agave.

  4. 4

    Mezclamos ingredientes secos y húmedos y vertemos la mezcla en un molde de donuts engrasado.

  5. 5

    Horneamos 12 min a 180° o hasta que al pincharlos con un palito salga limpio, y dejamos enfriar antes de desmoldar.

  6. 6

    Para el glaseado de coco, batimos la leche, la leche de coco, la leche en polvo y el sirope de agave hasta integrarlo.

  7. 7

    Tostamos 15 gr de coco en una sartén a fuego medio removiendo continuamente hasta que el coco se dore con cuidado de no quemarlo.

  8. 8

    Hundimos los donuts hasta la mitad en el glaseado, añadimos el coco rallado sin tostar en unos y el tostado en otros. Y listos para disfrutar!

  9. 9

    Tenéis todas mis recetas, actividad en Stories y más en mi Instagram: @nuritmica.fit 🤸🏾‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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