Donuts choco-blanco cacahuete

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Ingredientes

9 raciones
  1. Ingredientes para 9 donuts
  2. 90 gharina de avena integral
  3. 50 gharina de almendras
  4. 100 gboniato triturado finito
  5. 7 glevadura en polvo
  6. 3huevos
  7. 60 mlleche desnatada
  8. 1 cdtacanela Ceylan
  9. 7 gvainilla
  10. 30 geritritol
  11. Cobertura
  12. 100 gchocolate blanco sin azúcar
  13. 2 cdtasaceite de coco
  14. 45 gmantequilla de cacahuete

Paso a paso

  1. 1

    Trituramos el boniato finito

  2. 2

    En un bol mezclamos los ingredientes secos: harinas, levadura, eritritol y canela

  3. 3

    En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos: huevos, boniato, leche y vainilla

  4. 4

    Vamos añadiendo los ingredientes secos en los húmedos y mezclamos hasta integrar

  5. 5

    Precalentamos el hirno a 180°

  6. 6

    Engrasamos los moldes y añadinos la mezcla dejando 1 cm sin rellenar

  7. 7

    Horneanos 12', sacamos y dejamos enfriar completamente antes de desmoldar

  8. 8

    Derretimos todos los ingredientes de la cobertura al baño maría

  9. 9

    Bañamos cada donuts hasta la mitad y giramos sobre sí mismos al sacar. Los metemos en el congelador hasta que endurezca

  10. 10

    Decoramos al gusto con el resto de mezcla que queda y volvemos a refrigerar

  11. 11

    A disfrutar!

    Foto del paso 11 de la receta: Donuts choco-blanco cacahuete
  12. 12

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena
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Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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Comentarios (2)

Jónatan (La Cocina de Jota)
Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota
Eres maravillosa! No paras de darnos envidia con los donuts que preparas y aquí, nosotr@s a sufrir de envidia 🤣🤣🤣🤣
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