Donuts de coco, frambuesas y chocolate

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Desde que he sido mami los intentos de donuts que he hecho fueron un fracaso. Si no se me olvidaba poner algo otra cosa me pasaba... pero porfin me estreno con este de recetón de súper @nuritmica_fit 😋😋😋
¡Deliciosos y súper saludables!
Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Ingredientes

45 min aprox
6 dónuts
  1. 2huevos
  2. 1yogur natural
  3. 2 cdaseritritol
  4. Unasgotitas de vainilla
  5. 15 gaceite de coco
  6. 25 gharina de coco
  7. 80 gharina de garbanzo u otra
  8. 1 cdtalevadura en polvo
  9. Frambuesas (yo puse 50 g en la masa y 25 gr para decorar)
  10. 20 gchocolate 85% s/a

Paso a paso

45 min aprox
  1. 1

    En un bol mezclamos con unas varillas los ingredientes húmedos: huevos, yogur, vainilla, aceite y eritritol

  2. 2

    En otro bol mezclamos los secos: harinas y levadura

  3. 3

    Añadimos los secos en los húmedos y mezclamos hasta integrar

  4. 4

    Añadimos las frambuesas por la mitad y mezclamos con una espátula o cuchara para que se repartan

  5. 5

    Precalentamos el horno a 180°

  6. 6

    Engrasamos nuestros moldes y añadimos la mezcla

  7. 7

    Horneamos 15' o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
    Dejamos atemperar antes de desmoldar

  8. 8

    Podéis espolvorear un poquito de coco rallado para decorar

  9. 9

    Derretimos el chocolate en el micro en intervalos de 30"

  10. 10

    Decoramos con el chocolate y las frambuesas al gusto y a disfrutar

  11. 11

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (9)

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics
Me encantaaaaaan!!! 👏🏼👏🏼👏🏼Guardadísima!! 👌🏼

Escrita por

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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