Pimientos verdes rellenos de carne

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Tenia restos de carne guisada, y como aqui no se tira nada, prepare unos pimientos verdes rellenos, que segun una dietista Argentina los verdes no engordar y los rojos si, pero no me dijo si se podia mojar pan en la salsa jajaja, porque estaban riquisimos

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 8pimientos verdes
  2. restos de carne guisada
  3. 1 lataalcachofas
  4. 2 dientesajo
  5. 2 cdasaceite de oliva
  6. 1 vasovino blanco
  7. sal
  8. queso rallado (opcional)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Limpiamos bien los pimientos y les sacamos todas las semillas, los secamos con papel de cocina y los salamos.

  2. 2

    Freimos los ajos picaditos en aceite y rehogamos las alcachofas partidas en cuartos, picamos la carne en trozos más pequeños y mezclamos con las alcachofas.

  3. 3

    Con esto rellenamos los pimientos, los ponemos en una fuente de horno, los regamos con aceite y un buen chorro de vino blanco.

  4. 4

    Los metemos al horno 45 minutos a 160ºC, servimos calientes y si nos gusta ponemos queso rallado por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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