Pimientos verdes rellenos de tortilla de patata

Rocio Garfia Perez
Rocio Garfia Perez @rociogarfia

Pimientos verdes rellenos de tortilla de patata

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar los pimientos.

  2. 2

    Cortar las patatas a dados y freírlas. Mezclarlas con los huevos y echarle sal.

  3. 3

    Poner los pimientos de pie dentro de un vaso de tubo y con una cuchara pequeña ir metiendo la mezcla de patatas y huevos dentro.

  4. 4

    Para sellar los pimientos y no se salga la mezcla le ponemos un poquito de harina.

  5. 5

    Calentar el aceite en una cacerola o bien en la freidora y una vez caliente introducir los pimientos. Sacarlos cuando estén de color verde oscuro, eso significará que están blanditos por fuera. Una vez fuera echar sal al gusto.

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Cocinar hoy
Rocio Garfia Perez
Rocio Garfia Perez @rociogarfia

Comentarios

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia
Muchas gracias por compartir tu receta, Rocío. 😘
Se ve muy rica!😋👍🏻😋👍🏻

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