Pimientos verdes rellenos de carne

Cristina García Mayor
Cristina García Mayor @Cristina92
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Ingredientes

2 personas
  1. 2pimientos verdes grandes
  2. 250 grcarne picada
  3. 1cebolla
  4. 1 pizcacomino
  5. 2 cucharadastomate frito
  6. Ajo en polvo
  7. 1/2 vasitoVino blanco
  8. Queso rallado
  9. Aceite
  10. Sal
  11. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    En un bol mezclamos la carne picada con la sal, pimienta, ajo, comino y tomate frito.

  2. 2

    Cortamos la cola de los pimientos y lavamos quitando las pepitas, y los rellenamos con la mezcla de carne. Y los metemos en el horno a 160-180°C y añadimos un chorreón de aceite por encima y cada 10 minutos se van volteando para que se haga por todos los lados.

  3. 3

    Mientras se van haciendo los pimientos en el horno. Se fríe la cebolla a fuego lento, añadimos el vino blanco hasta que se evapore. Retiramos la cebolla y reservamos.

  4. 4

    Cuando ya están los pimientos bien cocinados, se añade el queso rallado. Subimos la temperatura del horno y lo ponemos en opción gratinar hasta que el queso esté dorado.

  5. 5

    Sacamos los pimientos del horno y empatamos con la cebolla de acompañamiento.

Reacciones

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Comentarios

Paola Tapia Cubillos
Paola Tapia Cubillos @cook_23322572
Gracias por la receta, ina excelente idea para variar el menú

Escrita por

Cristina García Mayor

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