Pimientos verdes rellenos de tortilla

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Unos pimientos con un sabor a la tradición española, rellenos de tortilla y con un toque delicioso.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 4pimientos verdes
  2. 2patatas medianas
  3. 1/2cebolla
  4. 3huevos medianos
  5. 4 lonchasjamón serrano

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos las patatas y las picamos junto con la cebolla.

  2. 2

    Las freímos en aceite a fuego medio, que se queden blanditas, como para una tortilla.

  3. 3

    Escurrimos y colocamos en un bol

  4. 4

    Batimos los huevos y les echamos las patatas con la cebolla… Tiene que quedar un poco espeso.

  5. 5

    Cortamos la parte superior de los pimientos y les quitamos las semillitas que tienen dentro.

  6. 6

    Los rellenamos con la mezcla.

  7. 7

    Los freímos en aceite bien caliente... Y, con el calor, la tortilla queda cuajada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Cocinillas
Cocinillas @cook_19248861
No los he probado aún,pero me comentaron que están deliciosos

Escrita por

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

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