Mermelada sin azúcar de Maracuyá, Plátano y melocotón

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Madrid

En esta semana de retos sanos, mi cuñada Bego trajo de "La Palma" una bolsa llena de Parchas o Maracuyá, así que rebusque un poquito por internet y quise versionar esta riquísima receta de mermelada que en su receta original en vez de melocotón, lleva Mango. ¿ te atreves con ella?😉
#cookpadcocinaconalexa #mirecetario

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Ingredientes

  1. 10parchas
  2. 3melocotones o 2 mangos (mejor si es Manga)
  3. 1 cucharasopera de vainilla blanca
  4. 1 cucharasopera de sirope de Agabe (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Prepara limpia, mela y trocea tu fruta.

  2. 2

    Pon en una cacerola la mitad de la carne de la parcha con semillas y todo y la otra mitad cuelala (no la batas que la semilla seria demasiado amarga) y deja solo las semillas en tu colador, esas tirarlas.

  3. 3

    Corta el plátano y con un tenedor hazlo un pude basto y agrega a la cacerola con la parcha.

  4. 4

    Y vamos a hacer lo mismo con el melocotón o el mango, hazlo puré y a la cacerola.

  5. 5

    Vamos a poner la vainilla y el sirope(que recuerda es opcional) y ponemos al fuego entre 25 y 30 minutos removiendo de vez en cuando para que no se nos queme, cuando tenga la textura que te guste, envasa en un bote de cristal previamente hervido y a dusfrutarla.

  6. 6

    Yo la envase y la guarde en la nevera una vez templada, puedes usar esta mermelada en desayunos, postres, salados tipo currys y en todo lo que tu imaginación decida 🥰 ¡Gracias Bego!!💋💋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Madrid
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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