Crepes con harina de espelta en Thermomix

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

El otro día (o como cierre de verano) estábamos en casa de una de mis amigas en la piscina y se antojaron crepes. Como el movimiento #healthy ha llegado (hasta que salió la Nutella) tuve que hacer los crepes sin azúcar y con harina de
#CookpadCocinaConAlexa #mirecetario

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Ingredientes

25 minutos
8 personas
  1. 250 gramosharina de espelta
  2. 1/2 kgleche
  3. 1 cucharadapanela (en grano)
  4. 1 pellizcosal
  5. 2huevos L
  6. 1 cucharaditaaceite de oliva
  7. 1 cucharadacanela
  8. Mantequilla para la sartén
  9. Para rellenar
  10. Nutella
  11. Azúcar
  12. Mermelada

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Poner todos los ingredientes menos la mantequilla en el vaso de la Thermomix y mezclar 2 minutos a velocidad 4-6 progresivo.

  2. 2

    Meter la masa en la nevera 10 minutos. Mientras preparar la sartén con mantequilla. Coger un cazo de sopa para la medida y así salen todos igual

  3. 3

    Ir haciendo uno a uno: poner mantequilla con papel de cocina. Esperar a que hagan agujeritos (1 min) con una espátula, darle la vuelta, 15 segundos y repetimos. Mantequilla, 1 minuto, vuelta... así hasta que se acabe la masa.

  4. 4

    Servir con Nutella o con lo que más le guste a cada uno! Fue un visto y no visto. Unos 16-18 crepes sales fácil con estas medidas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Wally Foq
Wally Foq @cook_19247279
Hola Marieta, un placer saludarte y gracias x llamar mi atención, quería preguntarte que es la panela ? Te e empezado a seguir, hace una semana que me descargué esta app y pinta muy bien!!! No sabía que se pudiese hablar... chao marieta pronto me pondré a cocinar tus recetas, feliz día...

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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