Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez MC
Pues llevaba tiempo queriendo probar esta salsa. Y por fin me decidí, y a partir de hoy.. será uno de los platos en esta casa! Riquísima! La salsa la hice en la Monsieur Cuisine
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez MC
Pues llevaba tiempo queriendo probar esta salsa. Y por fin me decidí, y a partir de hoy.. será uno de los platos en esta casa! Riquísima! La salsa la hice en la Monsieur Cuisine
Paso a paso
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Metemos la cebolla en la jarra y programamos 7 seg, vel 6. Luego echamos el aceite y ponemos a rehogar 10 min.
- 2
Pasado este tiempo echamos la cucharada de harina y programamos rehogar 2 min.
Luego echamos el vino y el caldo y ponemos 25 min, vel 2 a 120°. Sin cubilete, yo puse un colador por si salpica que no manchara. Una vez terminado trituramos la salsa si no nos gusta los trozos. - 3
En una sartén marcamos los solomillos ya en rodajas y salpimentados. Por último echamos la salsa por encima y dejar que coja el gusto unos minutos y listo!
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Sara -
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Plato para ocasiones especiales que podemos compartir con amigos y familia.
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Receta muy española, con pequeños añadidos por mi parte.#CocinaMundial2018
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