Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez MC
maricruz @maricruz
Pues llevaba tiempo queriendo probar esta salsa. Y por fin me decidí, y a partir de hoy.. será uno de los platos en esta casa! Riquísima! La salsa la hice en la Monsieur Cuisine
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Metemos la cebolla en la jarra y programamos 7 seg, vel 6. Luego echamos el aceite y ponemos a rehogar 10 min.
- 2
Pasado este tiempo echamos la cucharada de harina y programamos rehogar 2 min.
Luego echamos el vino y el caldo y ponemos 25 min, vel 2 a 120°. Sin cubilete, yo puse un colador por si salpica que no manchara. Una vez terminado trituramos la salsa si no nos gusta los trozos. - 3
En una sartén marcamos los solomillos ya en rodajas y salpimentados. Por último echamos la salsa por encima y dejar que coja el gusto unos minutos y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maricruz le encantará ver cómo quedó.
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Álvaro 
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Sara 
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Para visualizar receta:https://youtu.be/Ih63ZeBk-d8
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