Crema de Acelga, Zanahoria y Patata

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Madrid

Cuando me dan los brotes de mi enfermedad (Tengo crohn) no hay muchas cosas que me aguanten en el estómago, así que tengo que comer como si fuera intolerante a todo. Este tipo de cremas sin ningún lácteo o gluten me ayudan muchísimo y están riquísimas ¿Te animas? #glutenfree #lactosafree #juntoshacemosmas #intoletancias

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Ingredientes

6 personas
  1. 1 kacelgas
  2. 6zanahorias
  3. 3patatas grandes
  4. 1 cucharacúrcuma
  5. Aove
  6. 1cebolla
  7. apio
  8. 6huevos duros (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Limpia, corta y pon todas las verduras a hervir con un chorro de aove y sal

  2. 2

    Una vez que toda la verdura esté hecha la sacamos sin tirar el agua, pero como no la usaremos toda es mejor sacar la verdura.

  3. 3

    Pon en la batidora con la cúrcuma y 6 cucharones de caldo (yo usé thermomix, velocidad 5 progresiva a 10, 1 minuto) y bate hasta tener la textura que más te guste puedes añadir más caldo. pon huevo picado (opcional), aove, un poquito de cúrcuma y a comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Madrid
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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