Crema suave de patata y zanahoria

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

Bueno todavía con estas temperaturas apetece una cremita suave para cenar o comer... pués voy a hacer una delicia y fácil para darle a la cuchara 🥄.....😀

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Ingredientes

40' aprox.
varias raciones
  1. 2patatas grandes
  2. 4zanahorias grandes
  3. 1 trocitonabo
  4. 1puerro grande
  5. 1/2tomate maduro
  6. 1 trocitoapio
  7. 1 ChorritoAOVE
  8. 1 pizcasal
  9. 1 pastillacaldo
  10. 1'5 litros de agua aprox
  11. 3quesitos (guardar para cuando se pase por la batidora)

Paso a paso

40' aprox.
  1. 1

    Primeramente pelamos, lavamos y cortamos en trozos pequeños para que se cueza antes...(Ahorro energético....😄)

  2. 2

    En una olla abierta con agua, una pizca de sal, un poquito de AOVE y una pastilla de caldo, añadimos las verduras. Pondremos a cocer unos 25' aprox. a fuego medio con la olla tapada.

  3. 3

    Transcurrido el tiempo, retiramos y guardamos el exceso de agua...(Para un caldito de verduras o sopita con unos fideos cabellín) y el resto lo pasamos por la batidora... añadimos los quesitos y un chorrito de aceite...(Quedará una crema suavecita) lista nuestra deliciosa crema.... fácil, sano y rápido....😋😋😋

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Escrita por

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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