สูตรเค้กสตรอว์เบอร์รี่เนื้อนุ่ม Strawberry Cake

มี 47 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
Bakery Soeasy
Bakery Soeasy @cook_18429531

เค้กสตรอว์เบอร์รี่ https://youtu.be/AlZoVYREpsA
#ครัวผจญภัย

ดูเพิ่มเติม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

ส่วนผสม

  1. ไข่แดง (# 2) 4 ฟอง - 4 egg yolks (# L)
  2. น้ำมันรำข้าว 45g - rice bran oil
  3. สตรอว์เบอร์รี่บด 70g - fresh strawberry (mashed)
  4. น้ำมะนาว 1 tbsp - lime juice
  5. เกลือ 1/4 tsp - salt
  6. แป้งเค้ก 80g - cake flour
  7. ผงฟู 1/2tsp - baking powder
  8. ไข่ขาว 4 ฟอง - 4 egg whites
  9. น้ำตาล 80g - granulated sugar
  10. น้ำมะนาว 1tsp - lime juice
  11. สตรอว์เบอร์รี่สด

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ไข่แดง + น้ำมันรำข้าว + สตรอว์เบอร์รี่บด + มะนาว + เกลือ ตีผสมให้เข้ากัน

  2. 2

    ร่อนแป้ง ผงฟู ตามลงไป ผสมให้เข้ากัน

  3. 3

    ตีเมอแรงค์ ไข่ขาว + น้ำตาล + น้ำมะนาว โดยทยอยใส่น้ำตาล2-3ครั้ง จนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน สีขาวมันวาว

  4. 4

    นำส่วนของเมอแรงค์ไข่ขาวผสมกับส่วนของไข่แดง โดยทยอยใส่ไข่ขาวทีละ 1/3 ส่วน ตะล่อมอย่างเบามือ จนหมด

  5. 5

    เทใส่พิมพ์ 7" เหลือส่วนผสมใว้ครึ่งนึง ใส่สตรอว์เบอร์รี่หั่นชิ้นเล็ก ตามด้วยส่วนผสมที่เหลือ วางสตอเบอรี่ด้านบน เข้าอบ

  6. 6

    อบไฟบนล่าง วางเค้กชั้นล่างหรือรองจากชั้นล่าง 150°c ประมาณ 50-60 นาทีหรือจนเค้กสุก นำออกจากเตา รีบเอาออกจากพิมพ์ แกะกระดาษไข พักบนตะแกรง

  7. 7

    รับชมคลิปเพิ่มเติมได้ที่ https://youtu.be/AlZoVYREpsA

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ

ความคิดเห็น

โพสต์สูตรโดย

Bakery Soeasy
Bakery Soeasy @cook_18429531
เมื่อ
รายละเอียดเพิ่มเติมhttp://youtube.com/simplethaifood
ดูเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน