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hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

#cocinafamiliar Una receta que sirve como entrante, guarnición de carnes y pescados. Con un huevo frito queda fantástico y así es como la hacía mi madre

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1calabacín mediano
  2. 1berenjena pequeña
  3. 1pimiento verde grande
  4. 500 gramostomate rama maduro
  5. 1cebolla blanca grande
  6. 2 dientesajo
  7. Sal
  8. Aceite de Oliva Virgen Extra

Paso a paso

  1. 1

    Laminar el ajo y picar la cebolla no muy grande. Pochar a fuego suave en una sartén con aceite de oliva unos 10 minutos

  2. 2

    Limpiar y cortar en dados el pimiento. Añadir a la sartén y dejar otros 10 minutos

  3. 3

    Lavar y picar en dados el calabacín, la berenjena y los tomates

  4. 4

    Añadir a la sartén. Salar y dejar hasta que las verduras estén blandas pero no deshechas.

  5. 5

    Emplatar y servir caliente. Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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