Quiche aux champignons
Patricia Goutagny - Diététicienne Loire @cook_18691205
Envie de saveurs d'automne... pas vous ?
Quiche aux champignons
Envie de saveurs d'automne... pas vous ?
Instructions de cuisine
- 1
Précuire les champignons à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Laisser évaporer l'eau de cuisson s'il y a pour concentrer les arômes
- 2
Préparer l'appareil à quiche/flan en mélangeant 5 œufs plein air avec 300mL de lait 1/2 écrémé
- 3
Étaler et chemiser la pâte brisée dans le moule à tarte. Piquer le fond de tarte avec une fourchette
- 4
Verser les champignons précuits dans l'appareil à quiche/flan obtenu et verser ensuite le tout sur le fond de tarte délicatement
- 5
Cuisson (dans un four préchauffé) 35min à 180°C (éviter le grill pour une meilleure cuisson à coeur)
Cooksnaps
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