Crema de mantequilla

María B
María B @mariabc98
Teruel

Si le echas café, es moka. Receta que he aprendido en la escuela de hostelería.

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Ingredientes

  1. 250 grazúcar
  2. 1 dlagua
  3. 1huevo
  4. 1yema
  5. 350 grmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Montar los huevos.

  2. 2

    Hacer un almíbar con el agua y el azúcar.

  3. 3

    Incorporar a los huevos montados el almíbar, sin parar de remover.

  4. 4

    Añadir la mantequilla en trozos pequeños y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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María B
María B @mariabc98
Teruel
👩🏻‍🍳🍽️🔪🌽🥦🥕🥖🥞🍳🍝🌯🍲🥟🥧
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