เค้กเสาวรส Passion Fruit Cake

มี 23 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
Bakery Soeasy
Bakery Soeasy @cook_18429531

เค้กเสาวรส https://youtu.be/Kl09-v2DbN8
#ครัวผจญภัย

ดูเพิ่มเติม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

ส่วนผสม

  1. ไข่แดง (# 2) 4 ฟอง - 4 egg yolks (# L)
  2. นม 25g - milk
  3. น้ำมันรำข้าว 40g - rice bran oil
  4. น้ำเสาวรส 60g - passion fruit juice
  5. กลิ่นวนิลลา 1/2 tsp - vanilla extract
  6. เกลือ 1/8 tsp - salt
  7. แป้งเค้ก 65g - cake flour
  8. ไข่ขาว 4 ฟอง - egg whites
  9. น้ำตาล 70g - granulated sugar
  10. น้ำมะนาว 1tsp - lime juice

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    เตรียมน้ำเสาวรส

  2. 2

    ไข่แดง + น้ำมันรำข้าว + น้ำเสาวรส + นม + เกลือ + กลิ่นวานิลลา ตีผสมให้เข้ากัน

  3. 3

    ร่อนแป้งตามลงไป ผสมให้เข้ากัน

  4. 4

    ตีเมอแรงค์ ไข่ขาว + น้ำตาล + น้ำมะนาว โดยทยอยใส่น้ำตาล2-3ครั้ง จนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน สีขาวมันวาว

  5. 5

    นำส่วนของเมอแรงค์ไข่ขาวผสมกับส่วนของไข่แดง โดยทยอยใส่ไข่ขาวทีละ 1/3 ส่วน ตะล่อมอย่างเบามือ จนหมด

  6. 6

    เทใส่พิมพ์ 7" กระแทกพิมพ์ไล่ฟองอากาศ นำเข้าอบ

  7. 7

    อบรองน้ำ ไฟบนล่าง วางเค้กชั้นล่างหรือรองจากชั้นล่าง 160°c ประมาณ 15 นาที ลดไฟ 140°c ประมาณ 40-50 นาทีหรือจนเค้กสุก นำออกจากเตา รีบเอาออกจากพิมพ์ แกะกระดาษไข พักบนตะแกรง

  8. 8

    รับชมคลิปเพิ่มเติมได้ที่ https://youtu.be/Kl09-v2DbN8

กดแสดงความรู้สึก

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ

ความคิดเห็น

โพสต์สูตรโดย

Bakery Soeasy
Bakery Soeasy @cook_18429531
เมื่อ
รายละเอียดเพิ่มเติมhttp://youtube.com/simplethaifood
ดูเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรแนะนำเพิ่มเติม