Guiso de garbanzos con pollo en olla exprés

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

#mirecetario No suelo usar la olla exprés pero la verdad es que ha salido un plato buenísimo

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1 puñadogrande de garbanzos por persona
  2. 1pollo troceado
  3. 1cebolla blanca mediana
  4. 1pimiento verde italiano
  5. 1/2pimiento rojo grande
  6. 2zanahorias medianas
  7. 1/2 cucharaditacurry en polvo
  8. 1/2 cucharaditatomillo seco
  9. 1 cucharaditapimentón dulce
  10. 1,5 litroscaldo de pollo
  11. Sal
  12. Aceite de Oliva Virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Poner los garbanzos con agua y sal en remojo la noche anterior

  2. 2

    Lavar, secar y picar la cebolla y los pimientos. Poner un poquito de aceite a fuego medio-bajo y pochar las verduras en la olla

  3. 3

    Cuando empiezan a estar blandas añadimos el pollo en trozos, subimos un poco el fuego y sellamos el pollo

  4. 4

    Limpiamos y picamos la zanahoria y la añadimos a la olla junto con el curry, el tomillo, el pimentón dulce y sal. Rehogamos bien

  5. 5

    Añadimos los garbanzos bien escurridos y el caldo de pollo. Cuando empieza a hervir tapamos la olla y dejamos 15 minutos

  6. 6

    Dejamos que salga el vapor y destapamos. Rectificamos de sal

  7. 7

    Emplatamos y servimos caliente. Buen provecho!!!!!

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Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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