Buñuelos de jamón ibérico y judías verdes

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Si hay un invento diabólico es: el cursor. Sí, ese que está aquí delante, y ahora mismo (en esta aplicación) es naranja y me parpadea —constantemente—. Una está aquí, frente a la página en blanco, devanándose los sesos, pensando de qué sandez va a escribir, y lo ves ahí, como guiñándote un ojo, en plan desafiante, diciendo: “A mí no me mires que no te pienso dar ideas”. Y una le responde altivamente: “Creías que no me ibas a dar ideas pero sí, me la has dado. ¡Ja! He destronado tu supremacía, me he consagrado como líder absoluta de este documento. Y tú cada vez parpadeas menos porque no te doy oportunidad. Mis dedos vuelan, sin darte capacidad de réplica. Que aquí mando yo, a ver si te enteras, línea naranja vertical insulsa”. De repente, te contesta: “Uy, ¿se ha agotado tu verborrea? Aquí estoy otra vez, a ver cómo sales de este embolado, que de un cursor no hay mucho que contar. Te crees súper original con eso de: voy a escribir sobre el cursor”. En un ataque de dignidad, una rebate: “¿A que termino la receta y anulo tu capacidad de parpadeo?”.”No serás capaz ¿En serio piensas publicar este sinsentido? Tu prestigio quedará por los suelos.”.”Esas amenazas te valdrán con Sierra i Fabra”. “Prometo portarme bien”, implora desesperado. Pero una sigue en la cresta de la ola, y sin compasión, alega: “No te creo. Siempre te ríes de mi cuando estoy carente de inspiración”. “No, no. ¿Qué haces? ¿Ese es el botón de Publicar? No se te ocurra darle al botón de pub “.

#diadelbuñuelo

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Ingredientes

~60 minutos
12 Buñuelos
  1. Judías verdes hervidas (picadas)
  2. Jamón ibérico (en taquitos)
  3. 1Cebolla (picada)
  4. 1 CucharaditaEscamas de chile
  5. 2Huevos de corral
  6. 1 CucharaditaLevadura
  7. 1 Sobredoble Gaseosa
  8. 5 CucharadasHarina de trigo
  9. Perejil fresco (picado)
  10. Aceite de oliva virgen extra
  11. Sal

Paso a paso

~60 minutos
  1. 1

    Hervimos las judías y las picamos. Cortamos el jamón en taquitos y mezclamos.

  2. 2

    Picamos la cebolla y la doramos con un poco de sal, aceite y las escamas de chile. Cuando comience a dorarse, incorporamos el jamón y las judías, y salteamos unos minutos, y reservamos.

  3. 3

    Mezclamos en un bol amplio la masa reservada con la harina, la levadura, la gaseosa, los huevos y el perejil, y con ayuda de dos cucharas, le damos forma.
    Freímos en abundante aceite, por tandas, hasta que se doren.

  4. 4

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Mabi
Mabi @Mabi
Que ricos ñam ñam!!🤩🥳 feliz noche 🎊🎉🥂🌙⭐️🥂🎉🎊 feliz semana santa 💖

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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