Buñuelos de jamón ibérico y judías verdes

Si hay un invento diabólico es: el cursor. Sí, ese que está aquí delante, y ahora mismo (en esta aplicación) es naranja y me parpadea —constantemente—. Una está aquí, frente a la página en blanco, devanándose los sesos, pensando de qué sandez va a escribir, y lo ves ahí, como guiñándote un ojo, en plan desafiante, diciendo: “A mí no me mires que no te pienso dar ideas”. Y una le responde altivamente: “Creías que no me ibas a dar ideas pero sí, me la has dado. ¡Ja! He destronado tu supremacía, me he consagrado como líder absoluta de este documento. Y tú cada vez parpadeas menos porque no te doy oportunidad. Mis dedos vuelan, sin darte capacidad de réplica. Que aquí mando yo, a ver si te enteras, línea naranja vertical insulsa”. De repente, te contesta: “Uy, ¿se ha agotado tu verborrea? Aquí estoy otra vez, a ver cómo sales de este embolado, que de un cursor no hay mucho que contar. Te crees súper original con eso de: voy a escribir sobre el cursor”. En un ataque de dignidad, una rebate: “¿A que termino la receta y anulo tu capacidad de parpadeo?”.”No serás capaz ¿En serio piensas publicar este sinsentido? Tu prestigio quedará por los suelos.”.”Esas amenazas te valdrán con Sierra i Fabra”. “Prometo portarme bien”, implora desesperado. Pero una sigue en la cresta de la ola, y sin compasión, alega: “No te creo. Siempre te ríes de mi cuando estoy carente de inspiración”. “No, no. ¿Qué haces? ¿Ese es el botón de Publicar? No se te ocurra darle al botón de pub “.
Paso a paso
- 1
Hervimos las judías y las picamos. Cortamos el jamón en taquitos y mezclamos.
- 2
Picamos la cebolla y la doramos con un poco de sal, aceite y las escamas de chile. Cuando comience a dorarse, incorporamos el jamón y las judías, y salteamos unos minutos, y reservamos.
- 3
Mezclamos en un bol amplio la masa reservada con la harina, la levadura, la gaseosa, los huevos y el perejil, y con ayuda de dos cucharas, le damos forma.
Freímos en abundante aceite, por tandas, hasta que se doren. - 4
A disfrutar!
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