Pastel de verduras (Con Thermomix)

Ponemos a precalentar el horno a 180º de temperatura.

Se pone en el vaso el calabacín pelado, lavado y seco para picarlo unos 5 segundos con velocidad 5.
Una vez picado, lo sacamos del vaso y reservamos. Lo extenderemos en papel de cocina para que absorba toda el agua y evitar que nuestro pastel salga sin cuajar.

Rallamos el queso 5 segundos con velocidad 6, y reservamos.
Yo rallé solo el que iba a poner encima, todo el que iba dentro del pastel lo hice taquitos, y usé diferentes quesos (gouda, ememental y rallado de bolsa) porque si te gusta el queso, nunca faltara queso.

Añadimos al vaso la cebolla lavada y en cuartos, la zanahoria, los champiñones y el embutido escogido.; Y se pica todo durante 5 segundos con velocidad 5.

Añadimos al vaso el calabacín escurrido, la mitad del queso que usemos (en mi caso los taquitos), los huevos y la harina. Agregamos las especias al gusto y cocinamos con giro a la izquierda unos 4 segundos con velocidad 4.