Paso a paso
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En un bol batimos los huevos, incorporamos la leche o bebida vegetal y mezclamos, cuando ya esté batido echamos el calabacín rallado y la zanahoria rallada, la espinaca fresca y mezclamos.
- 2
Seguidamente le añadimos las especias que más nos guste y volvemos a mezclar, colocamos la preparación en un molde apto para el horno previamente rociado con aceite, agregamos el queso y llevamos al horno a 180º unos 35-40 minutos.
- 3
Y ya tendremos nuestro delicioso pastel de verduras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amparo le encantará ver cómo quedó.
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