Flan de huevo con leche condensada

Preparar el caramelo con los 150 gramos de azúcar y caramelizar una flanera apta para horno.
Precalentar el horno a 220 grados.
Preparar un recipiente para cocinar el flan a baño María.

En la batidora de vaso introducir los huevos enteros, la leche condensada, la leche y un chorrito de vainilla.
Batir todo durante un minuto a máxima velocidad.
Verter la mezcla en la flanera y ponerla dentro de un recipiente con agua para cocinar el flan a baño María.

Cuando esté cocido, retirarlo del horno y del baño María y dejarlo destapado hasta que se enfríe.
Una vez que está frío cubrirlo con papel de aluminio y llevarlo al refrigerador durante por lo menos 4 horas, lo mejor es hacerlo de un día para otro.

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