หาเท่าที่มีในตู้เย็นมาทำทานเช้าค่ะ

อยากทานรสชาติเพียวๆของแซลมอลค่ะ แต่ก็ขอเสริมรสชาติด้วยพาสต้าครีมเห็ดไปด้วยพลางๆ :)

เย็นแล้วมีไข่ 1ใบผักหวานที่ตัดมาจากสวนบ้านเพืือน เห็ดหอมสดเหลืออยู่ในตู้ มื้อรีบทำรีบทาน

ในตู้เย็นตอนนี้ฉันพอจะมีอะไร ที่ง่ายๆ ~ หิวเหลือเกิน ล้างตู้เย็น 00:00

สามารถนำสิ่งที่มีในตู้เย็นมาผัดรวมได้ ไม่จำเป็นต้องใส่แค่ผักบุ้งอย่างเดียว

ซี่โครงหมู กับเนื้อ ตุ๋นเห็ดหอมสูตรนี้ง่าย น้ำซุบหวานกลมกล่อม สูตรนี้เอาเนื้อหมูที่เหลือในตู้เย็นมาผสมด้วย หรือจะตุ๋นแค่ซี่โครงอย่างเดียวก็ได้

ชื่อเส้นพาสต้าแต่ละอย่างก็จำผิดกันบ่อยๆ เส้นที่เราเรียกกันว่าเฟตตูชิเน่ตั้งแต่เด็กก็พบว่า ที่แท้มันคือเส้น เทลเลียเตลเล 55 เส้นมันกว้างกว่าเฟตตูชิเน่อย่างเห็นได้ชัด ปล.ส่วนลิงกวิเน่ เส้นเกือบแบน แต่หน้าตัดเป็นวงรี ไม่แบนเสมอต้นเสมอปลาย

#พาสต้า มีหลากหลายรูปแบบค่ะ เช่นสปาเกตตี (Spaghetti) แบบเส้นกลมยาวมักกะโรนี (Macaroni) แบบเส้นกลมยาวมีรูกลมตรงกลางลิงกวีเน (Linguine) แบบเส้นแบนฟูซีลี (Fusilli) แบบเส้นเกลียวสั้นเพนเน (Penne) แบบท่อขนาดกลาง ตัดเฉียงที่ปลายทั้งสองด้านรีกาโตนี (Rigatoni) แบบท่อสั้นขนาดใหญ่ พื้นผิวด้านนอกหยักราวีโอลี (Ravioli) แป้งพาสตาแบบแผ่น เป็นต้น

มีกุนเชียงเหลือในตู้เย็นค่ะ​ 😊​ อยากกินยำ​

มีวุ้นเส้นที่แช่น้ำอยู่ในตู้เย็น มีเห็ดที่ซื้อเมื่อวันอาทิตย์ ทุกอย่างมีในตู้เย็นนำมาดัดแปลง เราใช้เห็ดแทนเนื้อสัตว์ ช่วงนี้ไม่ค่อยอยากกินเนื้อ เลยหาอะไรมาทดแทนโปรตีน

มื้อนี้เกิดจากความป่วยของตัวเอง ที่อยากจะกินอะไรร้อนๆเลยค้นตู้เย็นดู

ไข่ดาวเห็ดแชมปิญองได้แรงบันดาลใจมาจากพี่อุ้ม ไอจี@aum_napat นะคะ แต่พี่อุ้มจะใช่เป็นเห็ดพอร์โทเบลโล ค่ะ ลักษณะ ถ้าหงายเห็ดเป็นถ้วยจะลึกกว่าเห็ดแชมปิญองนะคะ แนะนำให้ใช้เห็ดพอร์โทเบลโล เพราะจะใส่ไข่ได้เยอะกว่านะคะ